今天分享一款美味桃酥的家常做法。在的小时候，家里就喜欢自己在家里做一些糕点，虽然这里说的糕点并没有蛋糕店那种造型好看又好吃，但那种古朴的味道确实让人百吃不厌。今天分享的这款桃酥，做法可谓是相当的简单，虽然在很多教程中看到需要猪油做桃酥，但今天就不用猪油，一般的色拉油也是可以做桃酥的。如果想在家品尝这种美味的话，不妨看完接下来的这篇详细烹饪解说吧。
准备原料：鸡蛋三个，糖50克，食用油40ml，低筋面粉150克，小苏打2克，泡打粉3克，玉米淀粉20克，白芝麻少许。
首先我们准备3个碗，一个碗中打散一个鸡蛋，另外两个鸡蛋分离蛋黄蛋清，随后在装在两个蛋黄的碗中，加入白糖和食用油，均匀搅拌一分钟。
第一步：我们首先准备一个大一点的碗，依次倒入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉和小苏打，均匀搅拌一分钟。
第二步：而后准备一个面粉筛，把搅拌好的低筋面粉筛入装有食用油的碗中。
第三步：随后我们把碗中的低筋面粉揉制成油酥形态。具体形态如下图。
第四步：随后我们准备一个烤盘，在烤盘上铺上一层防粘纸，然后我们把油酥分成30克左右一个的小剂子，然后都搓成圆球，均匀分隔的放在烤盘上，随后用自己的掌中之力下压油酥，具体形态如下图，是不是简单一按就成型了呢？
第五步：之后我们准备一个刷子，把打散的那个鸡蛋，用刷子蘸上蛋液，均匀的涂抹在桃酥的表面，然后撒上白芝麻，最后上烤箱180°上下火烤20分钟即可。由于每家每户的烤箱有可能功率不一样，所以一般烤制到15分钟的时候，你要适当在烤箱的外面观察一下桃酥的外形，千万不要烤焦哦。
成品效果图：成品的桃酥不要马上食用，一定要静置放凉之后再吃，这样才能做到咬一口满嘴渣的形态哦。如果你也喜欢吃这款美食的话，不妨在家自己动手，按照笔者的步骤尝试一下吧。
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