对于我们这些月工资不足五千的人，快餐就是我们最好的选择了，而大街小巷最多的就是木桶饭，相信很多人都吃过，两个字“便宜”，8块钱就能吃饱，而且是现炒、单炒的，而我每次去吃这种快餐店，吃的次数最多的菜就是“酸豆角炒肉沫、豆角茄子、小炒肉、家常豆腐”。
《酸豆角肉末》
食材：酸豆角、五花肉
调料：蚝油、白糖、生抽少许
（1）酸豆角洗净切粒，烧开水焯一下，要不然很咸，五花肉切剁碎成肉末。
（2）起锅烧热，下入少许油，倒入肉末将其炒香，再下入蚝油翻炒。
（3）肉末炒香后，接着下入焯过水的酸豆角，继续煸炒，将酸豆角炒干水分、炒香。
（4）最后调入白糖、少许生抽翻炒，即可出锅。
《茄子豆角》
食材：茄子1条、长豆角5条、蒜子3粒
调料：生抽、蚝油、味精、白糖
（1）茄子洗净切成拇指一样大小的条，长豆洗净去掉头尾切段，蒜子拍碎剁成蒜蓉。
（2）锅下入适量油，烧到六成热将茄子炸至金黄色捞起沥干油，炸好茄子后再炸豆角，炸豆角油温不需太高三、四成热就可以。
（3）起锅烧热，下少许油爆香蒜蓉，再下入炸好茄子和豆角，调入生抽、蚝油、味精、白糖各适量，大火翻炒均匀入味，勾芡即可出锅。
（茄子非常吸油，所以炸茄子油温一定要高，快速炸好，炸过的茄子和豆角很油腻，办法就是炸好后，再进行焯水去掉多余的油脂）
《小炒肉》
食材：五花肉、湖南椒、姜片少许、蒜片少许
调料：生抽、蚝油、白糖、豆豉少许
（1）五花肉洗净切薄片，湖南椒洗净切滚刀片。
（2）起锅烧热，下入许油滑锅，爆香姜片、蒜片，再下入五花肉煸炒出油，调入少许生抽炒入味、上色再盛出，待用。
（3）锅重新洗干净，烧热下少许油，下入湖南椒、豆豉、适量盐翻炒，湖南椒炒至六成熟后，再下入炒好的五花肉，再调入蚝油、白糖、少许生抽，中火翻炒入味即可出锅。
（如果嫌麻烦的话，先将五花肉炒出油，再调少许生抽入味、上色，接着下入辣椒继续炒，再调味翻炒即可）
《家常豆腐》
食材：老豆腐、木耳少许、五花肉少许、青椒少许、姜片少许
调料：蚝油、辣椒酱、生抽、白糖
（1）豆腐一开四块切成三角形厚片，一块豆腐能切四块，五花肉洗净切薄片，青椒洗净切片，木耳洗净。
（2）锅下入适量油烧热，烧到六成热将豆腐炸成金黄色，捞出沥干油。
（3）豆腐炸好后，锅重新洗干净，烧热下入少许油爆香姜片、下入五花肉煸炒出油。
（4）五花肉炒香后，下入辣椒酱、生抽、蚝油、白糖，再加入少许水，放入木耳、青椒和炸好的豆腐，盖上锅盖焖一会，中间翻炒一下，才能更好的均匀入味；最后勾芡即可出锅。
这几道快餐你喜欢吃吗，如果你平时也经常去吃这种快餐，经常点的是哪一道菜呢
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