身体不舒服或者是感冒的时候,就很适合喝上一碗软糯浓稠的粥,要是配上适量的小菜的话,绝对是马上能够开胃的那种。不过今天初一可不是给大家分享清粥的,毕竟这么简单的做法,相信很多人应该都会做吧,初一要分享的肯定是营养健康有味道的美食啦。除了白粥之外,还可以在里面加入各种的美食进去,就拿香芋排骨粥来说,有营养的排骨又有软糯的香芋,食材简直太丰富了吧!
今天就教大家怎么在家做出清香美味的香芋排骨粥,满嘴的香甜配营养的排骨,觉得让你越喝越开心。而且这个粥非常适合老人跟小孩子哦,唇齿留香的味道绝对是看着就很有营养的,大家一定要试试!下面就是初一的做法,大家一定要试试哦,常喝有很多的好处,还能节省我们不少的时间,营养美味食材还丰富,绝对适合大家!
【食材准备】
香芋两百克、排骨两百五十克、葱花十五克、大米一杯、生姜两片、食盐半勺、白胡椒粉半勺、鸡粉半勺。
【香芋排骨粥的制作过程】
1:排骨洗干净剁成小块,先放进清水里面浸泡半个小时,将血水浸出来。
2:芋头清洗掉表面的泥沙,然后削皮切成小方块备用,小葱切成葱花,大米用清水冲洗几遍浸泡起来。
3:排骨泡完之后放进锅里,加入半锅清水跟姜片进去,大火烧开之后调成小火煮一会,一直将血水煮出来之后可以关火捞出来。
4:焯水的排骨放进温水里面洗干净浮沫,然后放进砂锅里面。
5:再将大米跟剩下的姜片也放进去,加入足量的开水进去炖煮。
6:大火将水烧开之后小火慢慢的煮,一直煮到米变软。
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7:熬煮一个小时左右,等到米变软成粥之后加入芋头块进去继续熬煮。
8:芋头很容易熟所以只需要煮十分钟左右,等到芋头能够轻松的用筷子插进去就可以了。
9:在锅中加入适量的食盐跟白胡椒粉进去搅拌,然后加入鸡粉跟葱花搅拌一下就可以出锅了。
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