虾富含蛋白质，营养丰富，柔软易消化，可增强人体免疫力。它还富含镁，有助于预防心血管和脑血管疾病。它适用于整个家庭，患有痛风和皮肤过敏的人应谨慎。
今天，我将与家人一起品尝的干锅虾共享美味佳肴。很好吃这是家人和朋友聚会必不可少的美食。这是一个略辣的版本，更适合吃辛辣食物。朋友
原料：500g虾，1个小土豆，1个莲藕，1个生菜，青椒，葱，姜，大蒜，小洋葱，香菜。
调味料：1汤匙豆沙，适量的酱油，少许糖和少许香油。
做法：
1.用牙签挑出虾线。将牙签插入头部下方的第一部分，然后将其提起以提起虾线。挤出头部的内容物，并切断虾脚和虾枪。，虾须，洗净并沥干水以备后用。将土豆，莲lotus和生菜切成薄片。土豆和莲藕容易变色。将它们浸入水中几分钟。用一把斜刀切青椒，将葱切成段，切碎香菜，切成姜，大蒜和小洋葱。
2.拿起锅，倒入油。油是80％热的。将虾倒入，炸2分钟，然后将其捞出。将油加热直到冒烟，然后将其倒入并重新油炸，然后直接除去油以备使用。然后将土豆，莲root和生菜一一放入，炸熟为止（每种蔬菜炒约两分钟）。
3.将锅底油留在锅中，炸至葱，姜和大蒜，直至味觉良好，再加入一汤匙豆沙，炸出红油，放入虾仁并翻炒，撒些料酒去掉鱼，搅拌一会儿，然后放入土豆，莲root，生菜和青椒并翻炒，翻炒半分钟，加入清淡的酱油，少许糖调味，细雨麻油，炒熟后食用。
4.锅出后，在碗里撒些白芝麻和香菜，美味可口。
提示：
1.虾必须排干。如果有水，将油锅放入油锅会炸它，这很容易伤害自己。您还可以使用厨房用纸吸收水分并将其油炸。
2.豆酱中已经有盐了，所以您不需要在这道菜中加盐。加一点糖以中和部分盐。
3.因为虾和蔬菜都是油炸的，所以不需要长时间油炸。
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