再过几天就是元宵节了，家家户户都要吃汤圆，虽然现在超市有卖汤圆的，煮起来方便点，但是总是少了点气氛在里面。过节自己动手做汤圆吃，即干净卫生，又有情调，生活要有仪式感哦。自已做汤圆可以根据个人口味做成各种馅，据菲儿了解，大多数里对黑芝麻馅的汤圆情有独钟。所以今天呢，菲儿给大家分享一道黑芝麻馅汤圆的做法，做法很简单，跟超市里卖的一样好吃，有兴趣的朋友可以了解一下。

在家自制汤圆

汤圆

【所需食材】

糯米粉适量、核桃碎适量、白糖适量、黑芝麻适量、白芝麻适量。

所有馅料

【做法步骤】

1、准备适量核桃碎、白糖、黑芝麻、白芝麻，把这四种馅料倒在一块搅匀。

将馅料搅匀

2、将所有馅料倒入锅中小火炒一下，炒至金黄。

炒馅料

3、准备适量糯米粉，锅中水烧开，用开水烫面。搅成面絮状后，下手揉成光滑的面团。

开水烫面

4、揪一块面团，用手搓成圆球，然后用两个大拇指，旋转着捏出窝状，包入炒好的馅料。像包包子一样将馅料包起来，要捏得紧紧的，最后搓成汤圆状。

包入馅料

5、将包好的汤圆放入凉水中，来回滚一下。

凉水滚汤圆

6、然后将滚过凉水的汤圆，放在干糯米粉中滚一下，让汤圆表面全部都粘上干糯米粉。

糯米粉中滚汤圆

7、将全部包好后的汤圆放在盛放糯米粉的盘子里，晃动盘子让汤圆在盘子里滚动上劲。

包好的汤圆

8、锅中烧水，水开后，依次下入汤圆。大火煮4-5分钟，煮至汤圆全部漂起来，就说明熟了，然后捞出就可以开吃了。

开水下汤圆

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