凉拌香辣土豆片
做法：
1、土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
2、锅里烧开水，放入土豆片煮熟，煮好后捞出
3、香葱洗浄后切成葱花，土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、香油
4、最后撒上葱花和蒜粒，充分拌匀即可
凉拌红油金针菇
做法：
1、金针菇洗净切去根部，掰成小条
2、烧锅开水，放入金针菇，3-5分钟，捞出挤干水分
3、将胡萝卜丝，小米辣，生抽，白醋，盐，鸡精，蒜末，最后加入金针菇
4、再加入准备好的红辣椒油，拌均匀即可
凉拌腰果菠菜
做法：
1、波菜洗净，加点盐，焯水
2、焯10秒，过凉水，再挤干水分
3、菠菜切段，大蒜拍扁剁碎，腰果切成粒
4、菠菜段放入盆中，倒入生抽，香醋，盐，蒜未，搅拌均匀，最后撒上腰果即可
凉拌黄瓜
做法：
1、黄瓜洗净，切条
2、烧锅热了，放入油，干辣椒，炒至有香味关火，倒在黄瓜上
3、把生抽，盐，熟白芝麻，白醋，芝麻油，倒入黄瓜盆中
4、搅拌均匀，撒上花生碎即可食用
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