-蛋包饭-
熟米饭 一碗
蔬菜 适量
火腿肠 一根
鸡蛋 1-2个
番茄酱 适量
这些材料
锅里下油，下姜粉，再下大白菜翻炒
翻炒，倒入火腿肠，豆苗
不粘锅刷一层油。
倒入搅打均匀的蛋液，
摇一摇，铺满锅底，
再开大火煎蛋。
蛋皮基本凝结就将炒饭放在圆形蛋皮一侧。
将另一半蛋皮铲起，
翻盖在炒饭上即可盛盘。
最后用番茄酱装饰一下，
就可以吃啦！
-饺子皮披萨-
饺子皮 10张
鸡蛋 一个
什锦蔬菜 随个人喜好
披萨酱 适量
奶酪丝 若干
热水 小半碗
先在锅底摸一层油，
把饺子皮摆成如图的花型，
10张饺子皮就可以做一个大概8-10寸的。
刷上披萨酱，
如果没有披萨酱，
刷番茄酱也可以的。
一定要涂抹均匀，
这一层不需要太厚。
放上自己喜欢的蔬菜，
熟肉，香肠等。
先开中火把饺子皮稍微煎一下。
等看到饺子皮有一点透明之后，
把搅好的鸡蛋液均匀的倒在蔬菜上面。
这个过程中一定要开小火，
以免饺子皮糊了。
可以在鸡蛋液的上面再倒一些披萨酱或番茄酱。
按照自己的口味撒上奶酪丝，
要铺均匀。
这个时候依然要用小火。
然后盖上锅盖，
中火焖一会，
看到全部奶酪都融化后，
就可以开稍微大一些的火，
使披萨边缘变得有点焦脆就可以关火了。
– 十杂营养汤 –
蕃茄 2个
青菜（白菜、油菜、小白菜都行） 1把
新鲜香菇 2个
鲜虾 5只
豌豆 半碗
里脊肉末 半碗
土豆 1个
粉丝 一把
腐竹 半碗
鸡蛋 1个
豆腐 半斤
生姜 4片
料酒 2勺
生抽 2勺
淀粉 2勺
水 没过食材
将每样食材都清洗干净，
切末、切丁，鸡蛋打散。
锅内倒油，放虾仁，
倒料酒，变色盛出。
锅内倒油，放肉末
生姜、料酒翻炒。
依次放入土豆、豌豆、
西红柿、豆腐、香菇，
倒入生抽调味，
然后加没过食材的水，
再放入腐竹、粉丝、虾仁和青菜。
青菜最后放，
煮开后再中火略煮5分钟，
勾芡，盛出，即可食用。
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