-用料-
年糕条 1包
包菜 半个或1个
胡萝卜 2根
洋葱 1颗
韩国辣酱 2勺
韩国大酱 1勺
糖 1勺
韩国泡菜 适量
芝麻 少许
-做法-
1、洋葱、胡萝卜切丝,包菜切碎(不用太小)。起锅少许油爆香洋葱。
2、加入胡萝卜丝
3、放入包菜,翻炒,可以放一点生抽哦。
4、另取一个锅,在烧开的水中放入速冻年糕。
5、我用的是这个牌子的年糕,非常推荐!
6、也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕~淘宝有售~
7、稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅
8、加入两勺韩国辣酱
9、然后是一勺左右的韩国大酱,这个视个人口味定量,也可以不加的。
10、加入一勺糖,喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖,可以提鲜噢!
11、改中火闷几分钟,中途要搅拌一下,避免粘锅~
12、然后开大火收汁,收汁的多少也要看个人喜好喽,有人喜欢吃有汤汁,有人喜欢稍微干一点的,自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的
13、出锅~撒上芝麻,还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞!香喷喷的辣炒年糕就做好啦!
14、在炒锅中放入泡菜,继续翻炒。
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-小贴士- 推荐速冻年糕条,或者新鲜年糕条