菜板养护
普通家庭常用的菜板，主要是木质和竹制的，护理方法基本相同，就是用油和保鲜膜！
先将保鲜膜剪下一大块，平铺在桌上，倒上少量食用油，将油抹散后，放上一块干净干燥的木菜板。
菜板清洁
如果切完鱼肉、海鲜类，菜板上难免会留下腥臭味，去除菜板异味可抹上少量白醋，抗菌除臭，减少寄生虫和微生物的滋生。
学会了切菜板的保养和清洁方法，
再来看看刀具的护理吧！
用上这几招，
让你的厨房焕然一新！
刀具生锈
刀具生锈了，怎么办？别担心用上柠檬汁，3分钟就让它光亮如新。
用鲜柠檬汁和清水按照1:2的比例混合，加入少量的盐和小苏打。
然后，将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中，约2分钟后取出，用百洁布轻轻一擦，锈渍就不见了！
磨刀妙招
刀用久了变钝了，切起来太费劲，馆长教你三招，就算没有磨刀石也能让刀变锋利。
报纸磨刀法
将一沓报纸卷起来，卷得紧实一些，卷好后变成一根细棒的样子，并用胶带固定好防止散开。
然后用百洁布先擦洗刀具，洗去油渍和灰尘，然后用报纸蘸水后，在刀口处来回用力摩擦几次，刀具就会锋利很多。
锡箔纸磨刀法
将锡箔纸对折两次，然后包裹刀口，沿刀把至刀锋的方向擦拭几次，为了避免受伤，操作时最好先戴上厚手套，摩擦力道稍重，但动作需轻缓。
瓷碗磨刀法
家里的老人常用的一种方法，磨刀特别好用！那就是直接将一个粗瓷碗倒扣在桌上，利用瓷碗底部的边缘来磨刀，刀面和碗底呈30°角方向，两面刀口都要磨。磨出来的刀锋利极了，和磨刀石的效果一模一样。
菜板干净了、刀具锋利了，
下厨做饭更加得心应手，
你也来试试吧！
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