微波炉做菜无明火，无油烟，夏日厨房里的最佳选择。
微波炉蒸鱼
黄骨鱼1条、蒜3瓣
陈皮1块、朝天椒1个
豆豉15粒、鲍鱼汁1茶匙
蚝油1茶匙、生抽2茶匙
花生油少量、香菜少许
1.准备食材，黄骨鱼洗去内脏和鳃下的两条硬刺骨（这都是鱼档老板的活哈）。
2.洗净黄骨鱼切小块。
3.小碗调入蚝油、生抽、鲍鱼汁、蒜碎、辣椒碎、陈皮丝调匀v
4.把酱汁均匀铺在鱼面上，然后浇上少量的花生油v
5.入已装热开水的微波炉专用蒸锅。
6.蒸锅入微波炉叮9分钟。
7.叮完后取出啥洒上葱花，再入微波炉叮2分钟，香喷喷的即可上菜。
肉沫油泼辣子拌面
意大利面100克、玉米油适量
肉沫适量、韩国甜辣酱适量
辣椒面12克、油适量
1.因为我用的是意面，所以我先将意面用开水泡了一段时间 让它变软一点，让其待会熟的更快一点。我泡了。
2.泡软的意面捞出放入微波炉适用大碗，放入300毫升左右的凉水（淹没过意面），微波火力P80中高火加热7分钟。
3.这是叮熟后的面条，我们放在一个碗里备用。
4.取另外一只微波炉适用碗，加入肉末、1小勺油、2小勺韩国甜辣酱、100ml左右的水，用筷子搅拌均匀。
5.碗加盖留孔，放入微波炉中，微波火力P100高火加热2分钟。
6.叮好后取出肉酱，然后将肉酱淋在意面上，接着在用筷子拌匀。
7.接下来 我们来做油泼辣子。我们倒一点适量的玉米油到碗里，我的油量 就是家里喝汤大圆勺子 一勺即可。油量多少 其实也根据自己来决定的。
8.高火加热1分30秒。
9.取出 立马淋在辣椒面上，用筷子拌匀一下 油泼辣子就做好了。（我这个辣椒面是淘宝买的现成的）
10.然后趁热将油泼辣子倒入到意面上。
11.然后拌匀，配上一个水煮蛋，在撒上葱花即可开吃！真的很好吃。
蒜蓉金针菇
金针菇300克、生抽1汤勺
蒜15克、葱10克
盐少许、小米辣2个
1.金针菇洗净摘开，加水。
2.放入微波炉中。
3.十分钟。
4.把煮过的金针菇用水冲洗。
5.摆放在盘子中。
6.蒜切碎，辣椒切碎，葱切丝。
7.淋上生抽，盐。喜欢白色的生抽可以不放。
8.撒上葱丝蒜末小米辣。
9.放入微波。
10.叮两分钟即可。
11.放凉了再吃味道更好。
麻辣豆腐
豆腐300克
生抽1汤匙、香醋1/2汤匙
麻辣粉1茶匙、细香葱1根
1.材料准备好。
2.将豆腐切小块，放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒去多余的水分。
3.调入生抽和香醋。
4.撒入麻辣粉。
5.再撒上葱花即可。
南乳鸡腿
姜1块、南乳汁2汤匙
食盐2克、蜜糖3克
蒜1瓣、姜1块、鸡腿1个
1.去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水。
2.用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔（腌制配料时容易入味，烤制时熟的透）。
3.取出南乳、姜去皮洗净切丝，蒜瓣去皮拍碎。
4.鸡腿上撒少许食盐、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上。
5.南乳汁用碗盛起，加少许蜜糖搅拌均匀。
6.取一只适用微波炉的碟子，盛起鸡腿，姜丝和蒜蓉丢弃，鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。
7.放进微波炉，选择烤鸡功能，先用4分钟时间烹调，时间到后取出鸡腿、翻个面，再涂抹一次南乳汁，放进微波炉烤3分钟。
8.烹调结束后，取出鸡腿整个食用或切块。
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