美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，今天我们做一道：黄瓜皮蛋汤，这道汤大多人都没有喝过，主要是皮蛋和黄瓜搭配，带给你不一样的味蕾体验，食材也比较常见，制作很简单，喜欢的朋友可以动手试试了。
黄瓜皮蛋汤所用的原料：
皮蛋、黄瓜、大姜、香葱
黄瓜皮蛋汤的制作方法：
1、下面我们先把原料改刀，黄瓜斜刀切成小段，然后切成薄片，香葱切成香葱花，大姜切成片，皮蛋去皮，然后切成块备用。
2、下面开始上火制作，锅上火加入少许的植物油滑一下锅（热锅凉油滑锅主要是为了，在炒制的时候不粘锅），下入皮蛋炒制，然后下入姜片翻炒几下，再下入黄瓜片炒制。
3、加入适量的盐调味，然后加入开水（这点一定要注意，一定要用开水，不然做出来的汤不够浓白），水开后打去上面的浮末。
4、煮制一分钟，出锅前加少许的鸡粉即可出锅，然后撒入香葱花和少许香油即可。
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