超鲜美的清蒸鲳鱼，有营养做法又简单，一学就会！

下面就以鲳鱼为主角，为大家推荐一道尤其适合孩子吃的营养美食。

【清蒸鲳鱼】

〖准备食材〗：新鲜的白鲳鱼一只，胡萝卜一个，葱姜适量

〖制作步骤〗：

第一步：准备一只新鲜的白鲳鱼，胡萝卜一只，鲳鱼去除内脏，冲洗干净。胡萝卜切丝，姜片切丝，葱切段。放置备用。

第二步：将清理干净的鲳鱼如图所示，横竖切3刀，方便入味。

第三步：然后再将处理好的鲳鱼放入盘中，将切好的胡萝卜丝，姜丝，葱段放到鲳鱼上面。

第四步：调制酱汁。取一只干净的碗，碗中倒入适量的酱油(如果是3岁以下的宝宝吃，可以加宝宝酱油)，再倒入适量牛油果香油，牛油果油和宝宝酱油，都是适合1-4岁宝宝食用，稍微大一点的小朋友也可以用一般的酱油和香油。最后碗中加入适量清水，搅拌均匀即可。

第五步：然后将调好的料汁，均匀的浇到鲳鱼身上

第六步：锅中烧水，将盘中的鲳鱼上锅蒸15分钟左右就可以了。

〖美食小贴士〗

这里要提醒一下妈妈们，这道清蒸鲳鱼12个月以上的宝宝都可以吃。1-4岁的宝宝在烹饪时，调汁要用宝宝酱油和牛油果油，太小的孩子不能吃我们日常吃的那种酱油。

鲳鱼的种类很多，总体有淡水鲳和海水鲳之分，再细分还有金鲳鱼和白鲳鱼，建议大家在购买时，有的话尽量选择海水鲳，还要是白鲳。这种无论从营养和口感上都会比一般的鲳鱼略胜一筹。