食材：
豌豆淀粉200克、小葱1棵、黄瓜半根、麻辣红油2勺、生抽、醋、盐、白糖
做法：
1、豌豆淀粉到入碗中，豌豆和水的比例是1:8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推
2、加水调匀
3、锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉
4、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀
5、容器刷上植物油
6、把做好的粉糊倒入
7、放冰箱冷藏，吃的时候直接倒在案板上
8、拿刮条器刮成条状
9、这一块凉粉可以做两盘
10、黄瓜切丝放在凉粉上面
11、碗里加入醋，生抽，盐，白糖，麻辣红油拌匀
12、倒入凉粉中
13、再撒上小葱末即可
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