超级简单，超级好吃的海带做法，5分钟就能学会！

海带、葱花、姜

蒜、剁辣椒、蚝油

盐、香油、水

1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;

2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，少许香油拌匀就可以开吃啦！

带鱼、腊肠、海带丝

小红辣椒、豆瓣酱

蒸鱼豉油、料酒、糖

1. 带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱；再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀；

2. 料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝；将带鱼放在海带丝上，整齐摆好；将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上；盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。

猪蹄、鲜海带、花生

大枣、生姜、香葱

盐、糖、胡椒粉、料酒、清水

1. 花生洗净泡涨，深海小海带泡去盐分，洗净，海带切成粗段备用，生姜切大块儿，香葱切碎备用；

2. 猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟，捞出，冲洗干净，砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍，中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾；

3. 转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟，再开小火煲10分钟，关火焖30分，用撇油勺捞出表面的油脂，加入海带和花生，加入大枣，中小火慢煲；

4. 煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，少许糖提鲜，加入适量胡椒粉，最后加入葱花点缀，关火，起锅。

海带丝，干辣椒

生抽，料酒，醋，盐

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

海带，猪皮，香油1汤勺

盐，冰糖20颗，花椒少许

香叶3片，八角3个，桂皮2小块

干辣椒6个，姜1小块，蒜4瓣

葱2根，料酒1汤勺

老抽1汤勺，生抽2汤勺

1、姜切片、蒜拍破。

2、海带洗净，先切条状、折起来、用牙签锁住。

3、锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。

4、加入料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。

5、加入海带、葱，大火烧沸腾，转小火卤40分钟。

6、用筷子夹出葱(丢掉)。

7、盛出海带摆盘、淋少许卤汁(或辣椒油)，用葱花点缀一下、开吃！

海带、猪肉、青红椒

蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋

1. 海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用；

2. 热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水；

3. 放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。

海带350克、猪骨400克

玉米一个、胡萝卜一小节

姜五片、盐适量、胡椒粉适量

1.干海带提前四小时泡发。

2.玉米，胡萝；卜海带姜洗净备用 。

3.骨头洗净飞水，然后再冲洗一下 。

4.海带切丝，姜切片，玉米切段 。

5.飞了水的骨头和玉米海带；姜全部放入高压锅中 。

6.加入适量的水 。

7.盖好盖子，大火上气后改中火压二十分钟 。

8.趁着煮汤的功夫把胡萝卜切花，装饰用 。

9.待减压阀落下，打开盖子，调入盐和胡椒粉，岀锅 。

棒骨（筒子骨）、蒜瓣

姜、豆豉、海带、黄豆

1. 棒骨过开水去血渍。姜切成小块；

2. 将棒骨，蒜瓣，姜块，豆豉，海带，黄豆一起放入高压锅中，放两勺盐，加入适量水，基本莫过海带，出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。

海带、鸡蛋、香葱

花生油、盐、胡椒粉

1. 海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，海带切段，长短自定。香葱切碎，鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液；

2. 不沾锅放油烧至八成热，倒入鸡蛋液快速摊平，一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可切开食用。

土豆、海带、五花肉

盐、桂皮、八角

生抽、老抽、葱、姜

1. 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块；

2. 锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀；

3. 加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右；

4. 再加少许盐，大火收汁即可出锅。