一、牛肉炖萝卜
牛肋条肉400克，姜片少许，白萝卜3根，色拉油2汤匙，葱段少许，精盐适量，酱油2汤匙，砂糖2茶匙，黄酒半汤匙，高汤200毫升
做法：
1、把牛肉放入耐热器皿中，淋上色拉油，放入葱段和姜片，以强波火力加热4分钟。
2、取出牛肉切成块状，萝卜切块，放入炖锅并加调料，盖上内外盖，用强波火力炖10分钟，后改用中波火力炖15分钟。调整口味，盛起趁食用。
二、锅包肉
食材：
猪里脊、葱姜蒜、番茄酱、淀粉、白糖、生抽
做法：
1.将姜蒜切末。
2.将里脊切片，加入盐，料酒，生抽腌制半小时。
3.再将淀粉加清水调成很稠的淀粉糊。
4.将切好的肉片放入淀粉糊中，下热锅油炸。
5.炸制两面金黄，捞出。
6.锅中留油，放入切好的姜蒜末翻炒
7.加入番茄酱，白糖，盐。
8.煮开后，再加适量的水淀粉拌匀。
9.倒入炸好的肉片，翻炒至肉片均匀的挂上番茄酱即可出锅
三、茶树菇瘦肉汤
食材：
猪瘦肉250克，茶树菇50克，蜜枣、姜、盐各适量。
做法：
1.将猪瘦肉用刀切成方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出来备用。
2.将茶树菇用水浸泡半个小时之后，剪去根部，充分清洗干净。
3.将姜去皮后，拍扁。
4.汤锅中加入适量的水烧开，放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣、煮开后转中小火煲45分钟即可。
5.然后加入适量的盐调味，出锅即可。
四、油爆笋丁
食材：
笋干200克、青椒(1根)、红椒(1根)、木耳(20克)、植物油(200克)、食盐(5克)
做法：
1准备食材。
2将笋干泡发后用压力锅压制成较软的状态。我用的是电压力锅，蹄筋档，如果感到口感一次较硬，可换水后再煮一次。取出后切成小段。
3青红椒切成小丁，木耳泡发后去根撕成小朵。姜切片备用。
4锅中放比平时炒菜略多一点的油，烧热后放入笋丁爆炒。再加入黑木耳略炒。
5放入青红椒丁。
6略炒后加盐调味即可出锅。
版权归原作者所有，本文仅作分享交流。