1.梭子蟹用刷子洗净，毛豆洗净
2.毛豆放开水焯5分钟捞出
3.梭子蟹掰开，去胃去鳃去底，切大快
4.锅里油热，下葱，姜，蒜，辣椒爆香
5.放入梭子蟹煸炒
6.加料酒，煸炒至梭子蟹转色
7.放入毛豆，加一点水，煮5分钟
8.加盐，糖，胡椒粉，鲜抽，煸匀
9.加葱花即可
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梭子蟹除了炒年糕，和它也是绝配！
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