绝对的下饭菜，够你吃3大碗米饭

2021年11月6日 11:56 • 菜谱大全

绝对的下饭菜，够你吃3大碗米饭

十分钟快手小菜&蒜蓉虎皮尖椒块块

很喜欢吃青椒，尤其是这种青尖椒。它颜色鲜艳翠绿，辣味不重，维C含量还特别丰富，无论炒蛋炒肉或其他蔬菜都很好吃，很适合我们女孩子食用。今天阿晨为大家奉上一道制作非常简单，口味鲜辣微甜，酸爽开胃的尖椒菜肴～蒜蓉虎皮尖椒块块。区别于我以前一整只尖椒直接煎制烧煮的做法，这次我们把尖椒切块，入味更快更方便。感兴趣的宝宝们，一起来看看吧

-需要材料-

青尖椒四根
蒜六瓣
蚝油两勺
生抽一勺
鲍鱼酱一勺
香醋一小勺
白糖两小勺
生粉一勺
凉开水适量
食盐少许
食用油适量

-步骤-1

食材合照，实在太简单了，只需要青尖椒➕蒜瓣就可以

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-步骤-2

蒜剥皮清洗备用

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-步骤-3

尖椒去蒂去籽，清洗备用，怕辣的宝宝们可以撕去尖椒内部的筋

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-步骤-4

蒜切蒜蓉

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-步骤-5

尖椒切大块，备用

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-步骤-6

碗中加入两勺蚝油，一勺生抽，一勺鲍鱼酱，一小勺香醋，两小勺白糖，一勺生粉，适量凉开水，搅拌均匀，尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐，拌匀备用

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-步骤-7

全部食材改刀准备好

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-步骤-8

热锅后，不放油，放入尖椒

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-步骤-9

中火煸干尖椒水份，把尖椒外皮朝下，用铲子按压尖椒，让其表面出现焦点虎皮纹

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-步骤-10

转小火，放入适量食用油

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-步骤-11

继续按压尖椒，耐心点，煸出漂亮的虎皮纹

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-步骤-12

放入蒜蓉，煸香

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-步骤-13

把准备好的调料汁倒入锅中

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-步骤-14

小火煮三四分钟让尖椒入味，汤汁浓稠，即可出锅享用了

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-步骤-15

成品

绝对的下饭菜，够你吃3大碗米饭

这道蒜蓉虎皮尖椒，做法简单，10分钟就可以搞定，而且咸鲜微辣，非常下饭。喜欢的宝宝们，快来试试吧

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