鱼是生活里经常能吃到的食物，它的营养及味道都让人爱不释手，应该绝大多数人都喜欢吃鱼吧，将其清蒸、爆炒、煎炸等都很美味，不论怎么烹饪都好吃，但一般鱼肉好不好吃关键在于你买的鱼是好是坏，所以咱在选购鱼的时候要细心挑选一番才好，鱼的种类多样，口味各有千秋，不过唯有海鱼的味道才是最鲜美的，那么该如何挑选呢？去市场买鱼，聪明人专挑这4种，好吃又便宜，鱼贩子都夸你是行家。
第一种：巴浪鱼
这种鱼的肉非常紧致，吃起来的口感相当鲜嫩，用来清蒸、油炸最好不过了，其味道都是非常鲜美的，不过在你烹饪的时候要细心一点，因为它的肉比较难入味，所以最好先将它腌制一番后再进行烹饪，这样才更入味。
第二种：小黄花鱼
相信大家一听到黄花鱼的名字应该都很熟悉，不过小编要告诉你们的是，咱常吃的大黄花鱼和这小黄花鱼可是不属于同一类品种的，它们完全不一样，小黄花鱼的肉可鲜嫩了，乃是鱼中的贵族，是四大海产之一呢，其价格也比大黄鱼要便宜得多，遇到有买上一大堆回家准没错。
第三种：鲳鱼
这鱼应该也都不陌生吧，经常能出现在餐桌上的，鲳鱼的肉质鲜嫩无刺，口感贼棒了，去到海鲜市场都能看到它的身影，不过个头大的就会较贵一点，我们可以买小一点的，因为小只的就会更便宜一些，多吃还能补血益气哦。
第四种：小海鲈鱼 
它比较独特，和大众的鱼类很不一样，一般的鱼都是越大只才越鲜美，而它就比较另类了，越小只就越是鲜嫩，价格也是大众经常能消费得起的，很是便宜，聪明人都知道。
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