猪肉的价格一直涨，我家一直就很少吃猪肉了，不过了，生活中的美食比较多，就看自己怎么搭配了，今天呢，小馋猫带来的则是豆腐炒猪血，好吃美味，对 身体也有好处，喜欢的话不妨学习下呢。炒豆腐加此物，比肉还好吃，给身体来次大扫除，肠道干净，体重减轻。
豆腐炒猪血，一道色香味俱全的美食，成本很低，豆腐属于豆制品，钙质丰富，自身有豆香的味道，加上猪血一起炒，营养上更丰富，口感也很独特，下面，小馋猫详细的介绍下它的做法。
我们要做这道菜的时候，先把主要的食材准备下，豆腐一块，猪血一块，生抽适量，鸡精少许，盐适量，食用油少许，八角适量。
1，首先，我们将买回来的猪血冲洗干净，沥水后，切成块状或者片，放在一边即可。
2，这个时候，要把豆腐洗洗干净，切成块，大蒜，生姜都要清洗下，切成颗粒状。
3，紧接着，热锅中倒上适量的食用油，将大蒜，生姜放进去，激发香味后，把猪血放进去，快速的翻炒。
4，顺手把豆腐放进去，快速的翻炒后，放上八角，盐，鸡精，生抽，耗油进去，倒上适量的温水，大火煮5分钟左右即可。
这道豆腐炒猪血好吃美味，很下饭又开胃，猪血口感很细腻，吃起来很嫩，猪血中含有高蛋白，身体能够快速吸收，加上豆腐一起炒，有利于肠道干净。
多吃这道菜对身体有很好的益处，不仅能够清理身体中的毒素，对肌肤也有很大的帮助，美容养颜，又能改善贫血的症状，常吃帮助肠道排出垃圾毒素，又能使身体轻松，降低体重等。
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