黄瓜季，凉拌黄瓜腌黄瓜都不如它，成本5毛，口感值500，简单易做。天气越来越热了，6月该吃点清凉的美食，今天我们用黄瓜做好吃的。黄瓜是夏季很受欢迎的一种蔬菜，同时夏季也是黄瓜的量产期，由于黄瓜的水分含量大，有时甚至可以代替水果直接食用，除此之外，最常见的黄瓜做法要数凉拌黄瓜和腌黄瓜了，不过，今天要和大家分享的是黄瓜不一样的做法——黄瓜冰粉。
和黄瓜一样，冰粉也是夏天很受欢迎的一种美食，吃起来冰冰凉凉，像果冻一样爽滑的口感，在炎热的夏天几乎每天都要来上一碗，既然黄瓜和冰粉都是很适合夏天的美食，于是我就试着把两者结合起来，有了黄瓜的加入，冰粉多了一份清爽，还有黄瓜淡淡的清香，口感爽滑Q弹，味道很惊艳。
言归正传，接下来就和大家分享黄瓜冰粉的做法，主要材料是半根黄瓜和50g冰粉粉，成本5毛钱，而且做法超简单，一学就会，黄瓜季，凉拌黄瓜腌黄瓜都不如它，成本5毛，口感值500，简单易做，一起试着做一下吧。
黄瓜冰粉
【食材】
黄瓜、冰粉粉、冰糖、椰蓉
【做法】
1、取半根黄瓜，洗净去皮，黄瓜皮不用去的太干净，稍微留一点成品颜色会更漂亮，接着把黄瓜切成条，再切成小丁。
2、把黄瓜丁放入榨汁机中，加入1000ml清水，榨成黄瓜汁。榨汁时最好用有滤网的榨汁机，这样榨出的黄瓜汁没有杂质，做出的黄瓜冰粉颜色更剔透，如果榨汁机没有滤网，可以榨好后滤过2——3次。
3、黄瓜汁倒进锅里，榨汁时用了滤网，现在也没什么杂质，用漏勺撇去浮沫即可，大火煮沸后加入适量冰糖、50g冰粉粉，搅拌至冰糖融化，黄瓜汁变得黏稠时，关火备用。
4、找一个宽口平底容器，在底部和四周刷一层薄油防粘，接着把黄瓜汁倒进容器里，放在一旁晾凉，晾凉后盖上盖子放进冰箱冷藏2小时，至黄瓜汁凝固。
5、完全凝固后，把容器倒扣在案板上脱模，接着切成自己喜欢的形状，我们的黄瓜冰粉基本就做好了，晶莹剔透，看起来就特别清爽，比较懒的同学这一步就可以吃了，勤快的同学接着往下看。
6、取适量椰蓉，把黄瓜冰粉放在椰蓉上滚一圈，这样吃起来更美味，有黄瓜的清爽，还有浓郁的椰香，喜欢你也试试吧。
【小贴士】
1、黄瓜榨汁后一定要过滤，去除杂质，不然不宜定型。
2、冰粉粉和水的比例一定要掌握好，一般为1:20，这种比例做出的黄瓜冰粉成型效果好，口感爽滑。
3、黄瓜冰粉一定要完全凉透后才可以脱模。
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