年糕的味道较清淡，加入番茄酱和其它配料炒制，口味会更加香甜可口。 准备食材 年糕片、西红柿、番茄酱、白糖 红彩椒、青圆椒、葱、大蒜、盐、淀粉 具体步骤 西红柿、红彩椒、青圆椒切块 葱切葱花，大蒜剁成末 锅中放水烧开 倒入年糕煮4分钟至熟软 捞出煮好的年糕，沥干水分 油锅烧热 倒入蒜末、葱花、红彩椒、青圆椒炒香 放入西红柿拌炒均匀 放入番茄酱、白糖、盐、年糕炒匀 淀粉用少许水拌匀，倒入锅中勾芡 再淋入少许花生油，快速拌炒均匀 起锅后撒上剩余的葱花即可
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