出自：水煮百事
美食的味道大部分错不了，但卖相却是天差地别，比如这个东西，事儿姐看了就有点受不了了…
这叫做包腊，是彝族传统美食之一，待客之上品。
在彝族人家中，用一个没打开过的包腊招待客人，其待客的心意和分量，相当于是杀了一头小猪。
多选择肥廋相间的五花肉，切成拳头大小的块状，拌些盐、花椒等调味，然后将清洗干净的猪肚子拉开，把肉装进里面后，将口子缝合，在缝口上用肠片粘好密封。
包腊一般是煮来吃，肉味醇香、浓郁、鲜美，汤浓白如奶、回味无穷。
以上的介绍并非我亲自试过，是不是真的回味无穷，有吃过的朋友可以跟我分享分享。