用料:
五花肉 500克,香菇 4-8颗,鸡蛋 1-2枚,老抽 适量,生抽 三倍老抽用量,,黄冰糖 50克,花雕 适量,白胡椒粉 少许,葱 少许,姜 少许
步骤:
1 香菇切丁将五花肉剁成肉糜切葱姜
2炒香菇
3炒姜末,炒肉糜,加香菇丁
4 加适量的调料烧制: 适量黄酒,老抽,生抽,黄色冰糖,白胡椒粉,水,(要想好吃的话,可多放冰糖,并选用陈年花雕。)
5 加水直至盖过锅中的食材,大火煮沸后小火焖40分钟,也可以煮个鸡蛋放到肉糜里炖。
6完成肉糜,盛盘
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