可能性不大，因为古代官员赴任，会有朝廷的委任状，还有“旨授”、“敕牒”、“告身”等等东西，朝廷也会派人护送到任上，有一套完备的交接程序，想要截杀，难度太大，而且杀朝廷官员是死罪，犯罪成本太高。即便截杀成功了，也难以冒充当官，因为上级官员会定时去检查工作，还要不时去朝廷汇报工作，这样毕竟纸包不住火，很快就会露馅。关于截杀官员，自己冒充上任的故事，多存在于明清小说中，这只是百姓的一种臆想而已。
在《警世通言》里记载了这样一个故事，明朝永乐一个叫苏云的人赴任浙江兰溪知县，路上遇到强盗徐能截杀，苏云被抛入大江，苏夫人侥幸逃脱，刚生下的婴儿被徐能收为养子，取名徐继祖，后来徐继祖长大成人中了进士，当了监察御史，才发觉真相，报仇雪恨。
在《西游记》中，唐僧的父亲陈光蕊也是在中举后赴任江州知州，途中被强盗刘洪杀害，刘洪拿着陈光蕊的官凭冒充江州知州，直到十七年后才案发被诛。
清朝徐芳的志怪小说《诺皋广志》里有一篇《雷州盗记》故事，讲的是明朝崇祯年间，一位在南直隶任部曹的小官经过努力，获得外放任职机会，被派遣到广东雷州任职，途中被盗匪截杀，他和部下都被杀害，这伙盗匪本来想抢劫一些财宝，结果发现钱财太少，于是就萌生了一个大胆的想法，从他们中挑了个识字的人冒充官员，拿着凭证赴任去了。没想到不久后被杀的部曹官员的儿子来探亲，发现官员根本不是自己的父亲，于是报官监司，盗匪冒充官员的案子才告破，被押送金陵处死。不过，这个假太守在任期间，廉洁能干，使地方大治，出现繁荣和平景象，以致老百姓都十分怀念这个假太守。
以上这些截杀官员冒充上任的故事，都出现于小说中，在历史中并无这种事的记载，这种故事，具有传奇色彩，很能吸引人，因而老百姓最为津津乐道，但几乎不可能发生在现实中。
更多精彩请点击“阅读原文”