想要永葆青春,没有皱纹?
多吃这种蔬菜就对了!
它就是青椒。
青椒基本为青色,近些年也培育出了红、黄、紫色。它虽是辣椒,但辣味较淡甚至根本不辣,果实较大,果肉厚实脆嫩,实在是家中一宝。
独特功效 pinpinlife β-胡萝卜素:能够强化皮肤的黏膜 维生素C:提升免疫力,抑制黑色素产生 维生素E:远离老化,清除自由基 有机化合物:净化血液,防止心肌梗塞等
怎么选 pinpinlife
1、看顶端的柄。呈鲜绿色的柄才是成熟的。
2、判断弹性。轻压青椒,新鲜的青椒虽然会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的。
3、看青椒的棱。四个棱的青椒肉质厚,营养丰富。
怎么吃 pinpinlife 青椒&茄子GREEN PEPPER
【原料】:茄子1个、青椒3个、葱、姜、蒜、油、盐。
【步骤】:
1、茄子洗净切块,用盐水浸泡三分钟,沥干待用。
2、青椒切块,去籽。
3、锅内油烧热,爆炒葱花、姜丝,再将茄子入锅煸炒,松软后放入青椒翻炒。熟后装盘即成。
【原料】:青椒2个,猪肉200g,大蒜2瓣、葱、姜、油、盐、料酒、淀粉
【步骤】:
1、青椒、猪肉、姜片切丝,大葱切段,大蒜压碎。
2、在肉丝中依次倒入料酒、淀粉、姜丝,搅拌均匀,腌制5分钟。
3、加热油锅,爆炒姜丝和葱花,然后放入肉丝翻炒。
4、待肉丝变色后加入青椒,不停翻炒,加入适量盐和少量酱油,熟后出锅即可。
青椒&菜花GREEN PEPPER
【原料】:菜花2个、青椒2个、葱、蒜、花椒、油、盐、酱油
【步骤】:
1. 将菜花摘成小朵,洗净控水,放入热水中焯熟,盛出控水,备用。
2. 青椒去籽切圈、葱切末。
3.锅里倒入适量油,将葱、花椒放进锅里煸炒,并将青椒倒入翻炒。青椒快熟时将备好的菜花倒入锅中,加盐、酱油调味即可。