大雪
大雪 是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
大雪时节天地万物是一片银装素裹之景，严冬积雪覆盖大地，保持了地面及作物周围的温度，同时积雪融化之时又增加了土壤水分的含量，供作物春季生长的需要。因此古人素有“瑞雪兆丰年”的说法。
大雪三候
一年二十四个节气，一个节气十五天。古人将“五天”分为“一候”，“三候”即为一个节气。
一候，鹖鴠不鸣；
|冬季仍会号叫的寒号鸟，到了大雪时节就不再叫了；
二候，虎始交；
|阴气盛极将衰，充满阳刚之气的老虎开始求偶、交配，这意味着阳气将开始萌动；
三候，荔挺出；
|在仲冬之月万物均为雪所覆盖的时候，兰草也开始抽出新芽；
大雪养生
饮食摄养：食用富含蛋白质及脂肪的食物。
精神养生：气温骤降，应当特别注意保暖。
•南丰蜜桔
蜜桔果实内含有多种营养成分，如糖，柠檬酸，维生素 C，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6–20 倍。南丰蜜桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。
•管西柚子
柚子中含有大量的营养物质，比如蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等，这些都是我们人体所必须的元素，更是其他水果难以比拟的。在柚子肉中，还含有着大量丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，因此有着很有效的降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。柚子容易与多种药物产生相互作用，服药时最好别吃柚子;柚子性寒，脾虚体寒的人不宜多吃。
大雪养生
野生马蹄炒百合
马蹄可以做蔬菜，也可以做水果，生食的时候清脆可口、味道清爽，是很多人喜欢的一种时令之品。马蹄有预防急性传染病的功能，它营养丰富，是一种不可多得的两用食物。
竹笙胆炖鸡汤翅
竹笙有补气养阴，润肺止咳，清热利湿之效，对喉炎、痢疾、高血压、高血脂、肿瘤等有很好的食疗效果。而特别的是，竹笙还有抑制微生物活动的作用，用竹笙炖汤，能长时间保鲜。竹笙还有一厉害之处——能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，俗称“刮油”。
健康竹笙核桃
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。
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