谷雨，谷得雨而生也。
谷雨是春季的最后一个节气，转眼即春尽。太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。
关于谷雨节气来历，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。
这一天，下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个。
谷雨节气
谷雨，顾名思义，播谷降雨、雨生百谷的意思。
《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”
谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又说“春雨贵如油”。
谷雨节气在文化的传承中有着十分特殊的地位——在民间，它的来历与仓颉造字紧密相连。
文字关乎着千年文化的传承，今日，许多地方仍然有着祭祀仓颉的盛大习俗，而你我无论身在何处，始终都沐浴在天地、先人的恩典之中。
不知道要经历多少次季节的交替，谷雨，一个散发着稻香的湿润名字，才能落于春末夏初，长在土地上，写在诗词中。
细雨微风的日子，万物生长，满城花开。农人撒谷插秧，种瓜点豆，文人吟诗敲句，观雨品茶。
人们在这个季节播种，怀着对丰收、对未来的期盼，对幸福生活的向往，将希望植入土中，等待抽芽、开花、结果。
西厢养蚕，家燕归巢，杏花疏落，牡丹初好。
这世间的事物，总是遵循着自然的规律，沿着节气的脉络，顺理成章地走下去。
谷雨三候
谷雨第一候，萍始生
春水之中，浮萍在生长。
谷雨二侯，鸣鸠拂其羽
斑鸠鸣叫，而且拍动羽翼四处飞翔。也有人说鸣鸠是布谷鸟。
谷雨第三候，戴胜降于桑
桑树上开始见到了戴胜鸟。
戴任又名戴胜，是一种头顶有冠毛的黄白斑纹小鸟，栖息于农家常种植的桑树与麻树之中。
谷雨习俗
禁杀五毒
谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。
渔家流行谷雨祭海
谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。
为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。
因此，谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。旧时村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的则将供品抬至海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。
走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。
喝谷雨茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。‘
谷雨食香椿
北方则有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
谷雨祭仓颉
据说，“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。至今陕西的一些地方还保留此风俗。
赏花
谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。
至今，山东、河南、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。
谷雨·养生好时机
谷雨节气期间，肝脏气伏，这时心气和脾胃逐渐旺盛起来。脾胃旺盛，消化功能好，营养容易被吸收，所以此时是身体补益的好机会。
《黄帝内经》里说“无春即无夏！”，谷雨作为春季的最后一个节气，人体最易遭受风湿邪气的侵犯，不注重养生，将会影响到夏季的健康。
一、早晚适当“春捂”
常言道：“谷雨寒死老鼠”，意思是说，谷雨时节天气忽冷忽热，人易患感冒，应注意保暖。
谷雨昼夜温差较大，中午热、早晚凉，因此早晚还应添加衣服，适当“春捂”，气温不要超过15℃以免火热内生。
二、防“湿邪”伤身
医学专家表示，由于谷雨后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，是神经痛的高发期，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风，加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。
如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，可增加一些利水渗湿的食物，如红豆、茯苓、冬瓜、薏米等。
应对方法：谷雨时节湿度大，按揉或艾灸位于小腿内侧、膝下胫骨内侧凹陷中的阴陵泉穴能健脾祛湿。
三、柔肝疏肝
春属木，与肝相应。体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明、谷雨时节达到最旺。此时如果七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能紊乱。因此，柔肝疏肝，调畅情志也是这一季的养护重点。
在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，可以选取命门穴和中脘穴艾灸疏肝。
四、防过敏、勿出大汗
谷雨前后，杨花柳絮随风舞，很容易引起鼻痒、鼻塞、咳嗽和皮肤过敏等症状，所以户外活动要戴口罩或用纱巾蒙头，多喝水，适当多吃些清肺、润肺食物。
谷雨时可选择踏青、慢跑、放风筝等运动方式，但谨记应遵循“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则。
因谷雨正值春夏之交，此时人体气机发散，较易出汗，而汗出过度则会影响夏季时的气血健康。
五、健脾和中
中医认为，脾属土，为内脏平衡中心。少思节虑，不争名，恬淡清静可养脾。
脾中不化为实，不喜食为虚；多疑惑者为脾不安；面色憔悴为脾有伤；喜甜食者为脾气不足；痰盛者为脾气湿重。
因此，早睡早起，口味清淡，避免厚味肥甘，是护脾的关键。
应对方法：地瓜、山药、土豆、香菇等都是补脾胃的食物，具有补脾、益气的功效，在春天的这个时节不妨食用一些，特别是山药，中医认为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的功效。
六、泻火泄热
谷雨之后，气温逐渐回升，上火的人又多了起来。中医认为，春天阳气升发，易扰动人体肝胆、胃肠蓄积的内热；加之春季干燥多风，人体较难保持新陈代谢平衡，易使生理机能失调而致上火。
应对方法：点按内庭穴，最好在早7-9点早餐后进行，这时胃经气血最为旺盛。可用大拇指按压或火柴头点压，100次为宜，每天按摩1-2次，有清胃、泻火、解毒的疗效。
谷雨饮食养生
服用“谷雨养生汤”
“谷雨养生汤”是清代名医吴鞠通所创。具体做法是：
鸭梨半个，荸荠5个，藕30g（或用甘蔗50g），麦冬15g，鲜芦根15g，一起用锅煎水1000ml，于谷雨当天上午9～11点和下午5～7点之间各取汁500ml饮用，可加冰糖调味。
上午9～11点服用此汤，可提升阳气；下午5～7点服用此汤，可以滋阴生津。
莫忘省酸增甘以养脾
谷雨虽属暮春，但饮食上仍需注重养脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。
同时，宜多食健脾祛湿的食物，如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鲫鱼等。可用薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，经常食用可健脾祛湿、散寒止痛，尤其适用于风湿患者。
忌过早食冷饮
民间有谚语说：“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。
由于谷雨节气气温升高较快，有些人迫不及待地吃起冷饮来。
谷雨时气温虽已较高，但仍未到炎热的夏季，食用冷饮后，人体受到冷刺激会导致肠胃不适。另外，还应避免食用油腻、辛辣刺激食物，以保护脾胃。
小心春天里的一把肝火
食疗重点：养肝清肝，滋阴明目。
谷雨节气，此时温度上升，春季蓄积的内热容易随阳气上升，为肝火，出现目赤肿痛、口腔溃疡等肝火上炎的病症，此时的食疗要点重在养肝清肝、滋阴明目。
在众多蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好治疗作用。
另外，可适当多吃一些滋阴的食物，如西瓜、香蕉、甘蔗、苹果、梨、桑椹等水果，或是西红柿、黄瓜、苦瓜、厥菜、马齿苋、芹菜、海藻、海带、螃蟹等蔬菜和海鲜。
食香椿
而在饮食方面，则有“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽硬如木。”的说法。谷雨前的香椿要吃就赶紧的，过了谷雨，嫩芽变榆木疙瘩就咬不动了，且等来年吧！
作为树上蔬菜，香椿实则为香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，它的颜色犹如玛瑙、翡翠，而且香味浓郁，难怪宋代文豪苏轼用“椿木实而叶香可啖。”来赞美这一节令鲜蔬。
运动养生
谷雨时可选择踏青、慢跑、放风筝等运动方式，但谨记应遵循“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则。
因谷雨正值春夏之交，此时人体气机发散，较易出汗，而汗出过度则会影响夏季时的气血健康。
因汗液所化，谷雨时节万物靠雨水生长、成形、壮大，人体也是一样，只有春季津液充足，到夏季时才能气血旺盛，因此谷雨时运动勿大汗。也可练“谷雨三月中坐功”以养生，具体做法是：
每天清晨，自然盘坐，右手上举托天，指尖朝左，左臂弯曲呈直角，前臂平举在胸前，五指自然弯曲，手心朝胸，同时头向左转，目视左前方。然后左右交换，动作相同，左右各做35次。
然后上下牙齿相叩，即叩齿36次，漱津几次，待津液满口分3次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸为一息，如此36息而止。
常练此功法可改善脾胃结块瘀血、目黄、鼻出血、颌肿、臂外痛、掌中发热等。
经络养生
谷雨节气养生除了以上几方面外，还应注意经络养生。浴足温经是谷雨时经络养生的方法之一，具体做法是：
在谷雨节气当令及前后各一天，酉至戌时，也就是18：00～21：00点时，将木盆中倒入开水，待水温合适时，放双足于水中，温经通络5～10min。同时，做深呼吸5～10次，然后用食指或拇指点或按两侧三阴交穴、阴陵泉穴和血海穴各6次。
本法可开穴通络，通过脏腑传感，调整脾、肾、肝三经经络及脏腑气血阴阳平衡。
情志养生
谷雨正值春夏之交，春季为肝气当令，肝与情志密切相关。
事实也证明，四五月份人容易出现精神异常情况。因此在谷雨时应格外重视保持情绪乐观，遇到烦恼时多向家人和朋友倾诉，或多到大自然中走走，尽量把不良情绪调节好，切忌遇事急躁，妄动肝火。
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