肠胃不好？医生说，要清淡饮食！
做完手术？医生说，要清淡饮食！
大病初愈？医生说，要清淡饮食！
到底什么样才是清淡饮食呢？
很多人都认为，只吃菜不吃肉，就是“清淡饮食”了。
这个观念其实是错误的！
如果每天只吃“水煮青菜”等非常寡淡的食物，不仅误解了“清淡饮食”的概念，还会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题，越吃越不健康！
清淡饮食，主要是指不要总是吃得过于“肥甘厚味”。
肥甘厚味，一般是指非常油腻、甜腻的精细食物或味道浓厚的食物。
这类食物的脂肪和糖含量都很高，容易造成肥胖等；
如果长期吃油腻食物，会减弱消化功能，造成消化不良、胃肠功能紊乱等，影响对营养的正常吸收。
所以，只吃青菜，绝不是清淡饮食的意义。
医生真正建议的，是希望大家不要吃得过于油腻、甜腻；
如果青菜是用大量食用油炒出来，那也算是油腻食物。
真正的清淡饮食，是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。
清淡饮食的标准是：少油、少糖、少盐、忌重口味，以及正确的烹饪方式。
1、选择正确的烹饪方式
如果要健康饮食，我们最好还是选择清蒸、白煮、凉拌等最大程度保留食物营养、最低限度增加脾胃消化消耗的烹饪方式。
2、少油
很多人喜欢吃大鱼大肉这种油腻感比较重的食物，即使炒青菜也要放很多油。
这样吃对健康是很不利的，尤其是一些消化能力差的中老年人、三高人群。
为了健康，希望大家能吃的清淡一点，油放的少一点。
3、少糖
成年人和儿童每天的糖摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。
尽量少喝含糖饮料，不然会很容易在不知不觉中身体就摄入超过50克的糖了。
食用大量添加糖，会刺激胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成，甚至还会引发糖尿病的发病风险。
所以，清淡饮食，一定要少喝甜饮料，少吃甜的食物，少摄入糖分。
4、少盐
成人每日摄入盐量应不超过6克，吃得太咸会让体内的代谢废物不能很好地排出，水分滞留在体内造成水肿和肥胖。
除了在日常饮食中要少摄入盐分，更要少吃一些零食，比如薯条薯片、炸鸡饼干、椒盐花生、奶油瓜子、盐津梅子等。
绝大多数零食里面，都加了不少含盐的调味料。
5、忌重口味
重口味分为辛辣类和油腻类。
如果吃太多辛辣类，会刺激消化系统，伤害脾胃；
如果吃太多油腻类，会增加脾胃消化负担，增加过多脂肪，轻者让人肥胖，重者会引发三高、脂肪肝等疾病。
1、水果
水果是日常饮食中补充维生素的重要来源之一，对于调节体内代谢极为重要。
可以多吃一些苹果、橙子、草莓、猕猴桃这样的高纤水果，能促进我们的新陈代谢。
2、蔬菜
蔬菜也属于低碳水化合物的食物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，是提高免疫力的重要因素，也是肠胃正常消化的重要保障。
3、豆制品
豆制品含有和肉类媲美的蛋白质，且热量非常低；
同时大部分豆制品含有大量的纤维，对于分解脂肪及抑制脂肪堆积极有好处。
4、瘦肉
瘦肉富含蛋白质，足够为我们身体提供每天所需的蛋白质。
瘦肉富含的铁元素和锌元素，是保持身体健康的必要元素。
5、鱼类
鱼肉富含叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素，非常有利于为人体健康；且肉质鲜嫩，和禽畜肉相比，更容易消化吸收。
鱼肉还含有丰富的镁元素，也是蛋白质的重要来源，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
6、鸡蛋
鸡蛋中高含量的蛋白质、氨基酸的构成与人体极为类似，所以更容易被人体吸收；
同时鸡蛋的饱腹感极强，减重的时候吃个鸡蛋，对于延缓饥饿，减少食量很有帮助。
7、牛奶
适量的牛奶能够补充我们身体中所需要的能量，且不会给我们身体带来额外的热量和脂肪，非常有利于身体钙质的吸收。
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