生姜，向来以“药食俱佳”见称，经常食用能保健强身，养生益寿。而生姜祛病保健的方法也由来已久。俗话说：“男子不可百日无姜”、“女子吃姜保安康”。
所以，别看生姜很便宜，学会多种吃法，能横扫百病。
为什么早上吃姜对人体好呢？
因为早上7点到9点正是吃早餐的时间，而这个时间也是气血流注足阳明胃经之时，所以在早餐吃点姜，辛辣性温，能加快血液流动，生发胃气，健脾胃，促进消化。
早上吃姜还能生发阳气，令人精神抖擞，一天都精力充沛，所以每天早上吃点姜对身体大有裨益。
1、醋泡姜：健脾胃促消化
【做法】：将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。
用醋泡姜能更好地调理脾胃，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
2、生姜茶：抵抗空调病
【做法】：取生姜3~5片，用沸水沏开即可。
需要提醒的是，生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。
3、生姜陈皮茶：开胃促消化
【做法】：取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。
4、红糖姜汤：缓解风寒感冒
【做法】：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。
需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。
如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。
另外，干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
中医常把姜用作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原。
而在广州，女子产后喜欢用姜片煲水洗头洗澡，甚至用来洗脸洗手，这是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
巧用生姜治病 1.外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发热或淋雨后发冷、肚子痛，可用鲜姜25克切碎加上红糖，以开水冲泡服用。 2.慢性胃炎、胃疼、恶心呕吐，可用鲜姜15克、橘子皮15克，用水煎服，一日3次。 3.老年人慢性咳嗽，不发烧，吐白痰，可将鲜姜捣汁，半匙姜汁加1匙红糖服用，早晚各1次。 4.关节痛、关节发凉，可用鲜姜、大葱各一半，切碎炒热，用布包好，贴在患处。
姜虽有非常高的食疗和药用价值，但也不是人人都适合吃，下面几类人尤其要注意。
这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
常吃姜会加重其症状，因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利
中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，会加重便秘症状。
别看生姜便宜，学会了怎么吃，能够减少很多病痛。“男子不可百日无姜”、“女子吃姜保安康”，快发给身边的朋友看看~
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