“冬叶夏却枯”,历经寒冬冰雪后,在春天开花,却在夏天枯萎——说的正是夏枯草。 夏枯草性味苦、辛、寒,有散郁结、清肝明目之功。在广东,凉茶中常有夏枯草的身影,用于清热祛湿、防暑降温。 用夏枯草搭配着桑叶、菊花、决明子、枸杞子等同用,可治头晕、眼痛;与海带、蒲公英、金银花等搭配,可消热毒、痈肿。 注意,脾胃虚寒的人不宜服用夏枯草。 夏枯草猪肉汤
适用于:干虚火旺。
1、夏枯草加水煎煮20分钟,滤渣取汤汁后,将药汁重新倒入锅中;
2、猪瘦肉切片,用料酒、酱油和淀粉上浆,下入煮沸的汤锅汆熟,加盐调味;
3、猪肉和汤汁一起盛入汤碗,撒上香菜段即可。
夏枯草菊花茶
适用于:辅助降压。
党参切薄片,与夏枯草、白菊花同下沸水中滚约一分钟,关火泡浸约20分钟,滤渣,调少量蜂蜜当茶饮用。
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