不想得肠癌，远离5种“肉”，8种食物是肠道环卫工，不妨多吃点

肠癌，作为一种消化道恶性肿瘤，大部分都与饮食有关。

研究发现，肠癌高发，与吃肉太多有关，尤其是下面几种肉。

不想得肠癌，远离5种“肉”，少往嘴里塞

1、加工肉制品

所谓加工肉制品，指的是红肉、禽类肉、动物内脏、血等经过腌制、发酵、烟熏等以增强口味或方便存放的产品，是比红肉本身更容易诱发肠癌的食物。

每日食用100克红肉可增加17%的结直肠癌风险。而每日只要食用50克加工肉制品，就可增加18%的结直肠癌风险。

2、烧烤肉

烧烤，是一种很不健康的食物制作方式，本来吃肉多就会增加肠癌几率，而在烧烤过程中，又增添了新的促癌风险，让肠癌更容易发生。

肉类烧烤的过程中，可产生两种已知的致癌物质——杂环胺（HCAs）和多环芳香烃（PAHs）。这两种物质都可让肠癌发生的几率翻上几倍！

3、久冻肉

长期速冻的食物，导致营养物质的流失，肠道压力增大。

速冻肉也会容易造成微生物，细菌，病毒的污染。

食用过多，引起肠胃失调，代谢紊乱。

从而增加肠癌的患病风险，以及消化道系统疾病的发生。

4、半生不熟的肉

半生不熟的肉中很容易产生寄生虫，细菌，病毒。

如一些生鱼，醉虾，3分熟的牛排，或是不熟的米猪肉”等。

长期的食用，就是为疾病买埋下的”祸根”。

尤其是对胃，肠，肝脏产生极大的损伤和破坏。

5、油炸肉

油脂类是最不容易消化的，长期食用无非给肠胃造成大量的负担，也会直接刺激到肠胃的黏膜，从而导致溃疡。

有研究发现，经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸，所以平时减少油炸食物的摄入，尤其是油炸的肉类危害更大。

8种食物是肠道“环卫工”，不妨多吃点

1、黄苦苣根黄苦苣根，做凉拌菜，或者炒制成黄苦苣根茶，泡水喝，可排肠毒，调菌群，改善便秘。

黄苦苣，是从欧洲引入国内的一种药食两用的植物，其根茎药用价值高，用其泡水喝，对于肠道健康，十分有益。

相关研究表明，黄苦苣根富含菊粉，一种可溶性膳食纤维，对保养肠道，调节肠道菌群，改善肠炎有不错的帮助。

还有研究显示，其提取物可促进有益菌的数量，抑制有害菌生长，从而改善肠道内微环境。

同时，还能清肠排毒，改善脂质代谢，促进肠道蠕动，减少粪便在肠道内停留的时间，利于粪便排出，增加排便量，预防和改善便秘。

因此，生活中，经常用其泡水喝，对于肠道健康，十分有益。

2、粗粮

粗粮，富含膳食纤维，对调节肠道菌群，保持肠道健康意义重大。

膳食纤维包括两种，一种是，可溶性膳食纤维，包括：树胶、黏胶、果胶、和一些半纤维素等，主要来自于豆类、水果。

能够吸收水分，有效改善腹泻；进而形成类似果冻的胶状物，增加食物的体积，有效减轻饥饿感。

另一种是，不溶性膳食纤维，包括：纤维素、木质素、一些半纤维素，主要来源于全谷物，及一些高纤维含量丰富的蔬菜中。

其间隙能够保留水分，可增加便便的体积和湿度，有效改善便秘。

因此，生活中，要注意，多吃点粗粮，注意补充膳食纤维。

3、莲藕

莲藕，含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

膳食纤维也可吸收膨胀，降低人体便秘的情况，可调节肠炎，肠道溃疡等。

莲藕本身也有健脾止泻，促进食物的消化吸收，有助于肠胃不好的人，可适当的补充。

4、大麦苗

大麦苗，食疗价值在《本草纲目》中记录，具有“味辛、寒凉、无毒；可以醒酒、治疗毒疮；水煮后服用可以消除烦闷，治疗季节性流行病，有利于肠道健康等功效。”

大麦苗含有丰富的膳食纤维，可以软化粪便，刺激肠壁，加快肠道蠕动以及吸附有害物质，并将其排出体外。

大麦苗中的叶绿素和活性SOD酶可以帮助缓解肠胃压力，同时还能对伤口组织细胞进行修复及促进伤口自然愈合。

5、韭菜

韭菜不仅富含膳食纤维和类黄酮，而且含有大量的锰。

锰有助生成消化酶，而且产生大量维生素A，有助肠道内壁修复。

韭菜还含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲，增强消化功能。

所以，平时多吃点韭菜，对于肠道健康也十分有益！

6、海带

海带属于碱性食物，富含的碘，可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。

另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在健肠的同时，对身体健康保护十分有益！

7、菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”。

菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。

菠菜吃法很多，春夏之季将菠菜洗净，用开水焯烫，沥干水分，配以调料做成凉拌菜居多，而菠菜拌豆干的食疗效果尤佳。

8、红薯

红薯，被称为肠道清道夫。

红薯当中所含有的大量膳食纤维，这种物质能够刺激我们的肠道，促进我们肠道的蠕动，促进消化液的额分泌，加快身体对于食物的消化和吸收。

同时也能够有效排除我们肠道内所滞留的宿便、废物、毒素等，能够帮助我们大大降低患有肠道疾病的风险。

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不想得肠癌，远离5种“肉”，8种食物是肠道环卫工，不妨多吃点

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