公元前202年，在楚汉战争中，楚汉两军在垓下进行了最后的战略性决战。最终，楚军大败，项羽也在乌江边自刎而死。项羽的失败，原因是多方面的。但是其中有一个很重要的原因就是因为项羽的亲叔叔项伯吃里扒外。项伯也许并不是真心地吃里扒外，但是他的行为却和吃里扒外并无差异。那么项羽自刎而死后，项羽的这个吃里扒外的亲叔叔过得怎么样了呢？下面我们来分析一下：
项伯吃里扒外的行为：纵观整个刘项交战过程，项伯一共“出卖”过项羽四次：第一次：鸿门宴前，泄密张良，帮刘邦躲过一场军事打击公元前206年10月，刘邦率军进入咸阳，不久之后，刘邦听信手下人建议，派兵把守函谷关，准备把诸侯拒之关外。就在这时，在巨鹿之战中大获全胜的项羽也率领诸侯联军进入了关中。但是当他走到函谷关下的时候，发现刘邦已经入关了，并且派人把守住了函谷关，不让他进关。于是项羽直接下令打进了函谷关。项羽进入函谷关之后，此时刘邦手下的左司马曹无伤向项羽告密说刘邦准备做关中王，占有关中所有的珍宝。听了曹无伤的话，项羽顿时大怒，下令犒赏士兵，第二天灭了刘邦。就在这时，项羽的叔父项伯想起来张良此时还在刘邦的军营中，于是便夜会张良，希望张良和他一起离开，不要白白地送死。但是张良不但没有走，反而把项羽将要攻打刘邦的情报告诉了刘邦，刘邦顿时大惊。后来经过张良的引见，刘邦和项伯结为了儿女亲家，并且告诉项伯，自己绝不会背叛项羽的。项伯听到刘邦的“承诺”后，便回营了。并且把自己夜会刘邦的事告诉了项羽，并替自己的亲家刘邦说了几句好话，项羽这才取消了第二天攻打刘邦的军事攻击。
第二次：鸿门宴中，帮刘邦躲过了一场刺杀第二天，刘邦来到了鸿门，亲自向项羽解释自己派兵把守函谷关的原因是为了防止有盗贼出入。项羽心中的疑惑解开后，双方便开始吃饭。这时，项羽手下的谋士范增多次给项羽示意杀了刘邦，但是项羽均没有反应。于是范增出帐召来项庄，让他进去舞剑助兴，趁机杀了刘邦。当项庄开始舞剑的时候，项伯便知道项庄想要干什么，而项伯这么“重情重义”的人怎么可能让自己的亲家被刺杀呢？于是也拔剑起舞，并且常“以身翼蔽沛公”，使得刘邦躲过了一场刺杀。后来，刘邦借去洗手间的机会，趁机逃回了汉营，算是捡回来一条命。
第三次：项羽分封诸侯的时候，接受贿赂，帮刘邦多要了一块汉中郡鸿门宴之后，项羽就开始大封天下诸侯了。刘邦最终被分封到了秦岭以南的巴蜀。当刘邦听到自己被分封到巴蜀之后，气的刘邦想要直接率军跟项羽拼命。但是此时刘邦手下的兵力远远不及项羽，因此手下大将周勃、灌婴、樊哙都劝他不能打，最终，经过手下人的劝阻，刘邦接受了自己被封到巴蜀的现实。后来，刘邦借张良之手，给项伯送了重礼，让项伯帮忙，替刘邦多要一个汉中郡。项伯听了之后，非常乐意。本来就已经收了重礼，再加上这是在给自己的亲家帮忙，他怎么不肯。最终，经过项伯的帮忙，项羽把汉中郡也封给了刘邦。
第四次：项羽要烹刘邦的父亲时，项伯替刘邦说好话，救了刘邦父亲一命楚汉战争开始后不久，项羽就派人抓了刘邦的家人。然后项羽在两军对峙的军前，支了一口大锅，锅里烧上开水，然后命人把刘邦的父亲架在锅上，对刘邦说，你如果不投降，我就把你爹烹了。谁知，刘邦见了之后，不但不投降，反而对项羽说咱们两个曾经都是楚怀王的臣子，而且咱俩还结拜过兄弟。所以我爹就是你爹，如果你要把你爹给烹了的话，那么我跟着一块儿喝肉汤。项羽听了之后，非常恼火，马上就要把刘邦的父亲太公丢到锅里给煮了。这时项伯站出来打圆场。项伯对项羽说不能烹了刘邦的父亲，原因有二：1.现在天下大局还没有定下来，如果现在就把刘邦的父亲给烹了的话，将来不好交代。2.凡是要天下的人，他都不要家。你现在烹了太公，只是增加了你和刘邦之间的仇恨而已，实际上对你而言没有任何的好处，刘邦肯定不会因为他爹将要被烹而投降的。而且人家不也说了吗？我爹就是你爹，你难道真的要把你爹给烹了吗？所以，你最好别那么着急。项羽听了之后，觉得项伯说的话有道理，就把刘邦的父亲给放了下来。
项伯为什么要帮刘邦？提起项伯帮刘邦的原因，概括起来就一个：二人是儿女亲家的关系。无论是鸿门宴前，在项羽面前替刘邦美言，从而躲过一场军事打击。还是在鸿门宴中“以身翼蔽沛公”，从而帮助刘邦躲过一场刺杀。又或者是项羽分封之后帮刘邦多要了一个汉中郡(这一次接受了贿赂)，或者是最终项羽在烹杀太公时，劝说项羽不要这么做，归根到底，刘邦和项伯之间的关系就是一个儿女亲家的关系。而这个儿女亲家的关系只不过是一场政治交易而已，但是项伯自己却当了真。
项伯的结局刘邦称帝之后，也没有亏待这个一直给自己帮忙的“亲家”，给了他两个赏赐：1.赐姓为刘。2.封为射阳侯，封国的位置在今江苏省宝应县射阳湖镇东部。至于说当初刘邦和项伯约定的儿女亲家的关系，刘邦则不提了，项伯自己更不敢提了。
项伯吃里扒外的行为：纵观整个刘项交战过程，项伯一共“出卖”过项羽四次：第一次：鸿门宴前，泄密张良，帮刘邦躲过一场军事打击公元前206年10月，刘邦率军进入咸阳，不久之后，刘邦听信手下人建议，派兵把守函谷关，准备把诸侯拒之关外。就在这时，在巨鹿之战中大获全胜的项羽也率领诸侯联军进入了关中。但是当他走到函谷关下的时候，发现刘邦已经入关了，并且派人把守住了函谷关，不让他进关。于是项羽直接下令打进了函谷关。项羽进入函谷关之后，此时刘邦手下的左司马曹无伤向项羽告密说刘邦准备做关中王，占有关中所有的珍宝。听了曹无伤的话，项羽顿时大怒，下令犒赏士兵，第二天灭了刘邦。就在这时，项羽的叔父项伯想起来张良此时还在刘邦的军营中，于是便夜会张良，希望张良和他一起离开，不要白白地送死。但是张良不但没有走，反而把项羽将要攻打刘邦的情报告诉了刘邦，刘邦顿时大惊。后来经过张良的引见，刘邦和项伯结为了儿女亲家，并且告诉项伯，自己绝不会背叛项羽的。项伯听到刘邦的“承诺”后，便回营了。并且把自己夜会刘邦的事告诉了项羽，并替自己的亲家刘邦说了几句好话，项羽这才取消了第二天攻打刘邦的军事攻击。第二次：鸿门宴中，帮刘邦躲过了一场刺杀第二天，刘邦来到了鸿门，亲自向项羽解释自己派兵把守函谷关的原因是为了防止有盗贼出入。项羽心中的疑惑解开后，双方便开始吃饭。这时，项羽手下的谋士范增多次给项羽示意杀了刘邦，但是项羽均没有反应。于是范增出帐召来项庄，让他进去舞剑助兴，趁机杀了刘邦。当项庄开始舞剑的时候，项伯便知道项庄想要干什么，而项伯这么“重情重义”的人怎么可能让自己的亲家被刺杀呢？于是也拔剑起舞，并且常“以身翼蔽沛公”，使得刘邦躲过了一场刺杀。后来，刘邦借去洗手间的机会，趁机逃回了汉营，算是捡回来一条命。第三次：项羽分封诸侯的时候，接受贿赂，帮刘邦多要了一块汉中郡鸿门宴之后，项羽就开始大封天下诸侯了。刘邦最终被分封到了秦岭以南的巴蜀。当刘邦听到自己被分封到巴蜀之后，气的刘邦想要直接率军跟项羽拼命。但是此时刘邦手下的兵力远远不及项羽，因此手下大将周勃、灌婴、樊哙都劝他不能打，最终，经过手下人的劝阻，刘邦接受了自己被封到巴蜀的现实。后来，刘邦借张良之手，给项伯送了重礼，让项伯帮忙，替刘邦多要一个汉中郡。项伯听了之后，非常乐意。本来就已经收了重礼，再加上这是在给自己的亲家帮忙，他怎么不肯。最终，经过项伯的帮忙，项羽把汉中郡也封给了刘邦。第四次：项羽要烹刘邦的父亲时，项伯替刘邦说好话，救了刘邦父亲一命楚汉战争开始后不久，项羽就派人抓了刘邦的家人。然后项羽在两军对峙的军前，支了一口大锅，锅里烧上开水，然后命人把刘邦的父亲架在锅上，对刘邦说，你如果不投降，我就把你爹烹了。谁知，刘邦见了之后，不但不投降，反而对项羽说咱们两个曾经都是楚怀王的臣子，而且咱俩还结拜过兄弟。所以我爹就是你爹，如果你要把你爹给烹了的话，那么我跟着一块儿喝肉汤。项羽听了之后，非常恼火，马上就要把刘邦的父亲太公丢到锅里给煮了。这时项伯站出来打圆场。项伯对项羽说不能烹了刘邦的父亲，原因有二：1.现在天下大局还没有定下来，如果现在就把刘邦的父亲给烹了的话，将来不好交代。2.凡是要天下的人，他都不要家。你现在烹了太公，只是增加了你和刘邦之间的仇恨而已，实际上对你而言没有任何的好处，刘邦肯定不会因为他爹将要被烹而投降的。而且人家不也说了吗？我爹就是你爹，你难道真的要把你爹给烹了吗？所以，你最好别那么着急。项羽听了之后，觉得项伯说的话有道理，就把刘邦的父亲给放了下来。项伯为什么要帮刘邦？提起项伯帮刘邦的原因，概括起来就一个：二人是儿女亲家的关系。无论是鸿门宴前，在项羽面前替刘邦美言，从而躲过一场军事打击。还是在鸿门宴中“以身翼蔽沛公”，从而帮助刘邦躲过一场刺杀。又或者是项羽分封之后帮刘邦多要了一个汉中郡(这一次接受了贿赂)，或者是最终项羽在烹杀太公时，劝说项羽不要这么做，归根到底，刘邦和项伯之间的关系就是一个儿女亲家的关系。而这个儿女亲家的关系只不过是一场政治交易而已，但是项伯自己却当了真。项伯的结局刘邦称帝之后，也没有亏待这个一直给自己帮忙的“亲家”，给了他两个赏赐：1.赐姓为刘。2.封为射阳侯，封国的位置在今江苏省宝应县射阳湖镇东部。至于说当初刘邦和项伯约定的儿女亲家的关系，刘邦则不提了，项伯自己更不敢提了。