杜仲在我们的生活中是比较常见的，可能我们很多的朋友们日常生活中都是听说过杜仲的，当然，杜仲的药用价值非常高，并且可以用于许多疾病的防治，当然，我们大家日常生活中也是可以适当的服用一些杜仲的，可以起到非常不错的增强体质的作用，下面就随小编一起来看看杜仲的功效与作用，杜仲的食用方法有哪些吧！
1、抗衰老
杜仲可以加速人体胶原蛋白的新陈代谢，可以有效抗衰老，长期服用可以促进血液循环和新陈代谢的功能，加速细胞间胶原蛋白的代谢，能促进脑细胞的活性化，可以有效防止老年痴呆。
2、促进睡眠
杜仲雄花的天然活性成分能镇静、安神，长时间服用能有效改善睡眠，能更好的促进睡眠，尤其是对于睡眠不好，容易失眠的人效果更佳。
3、美容
杜仲雄花含有天然的活性成分，可以减慢胶原蛋白老化的速度，提高胶原蛋白质的合成能力，进而能推迟皮肤老化，可以让皮肤更加有光泽。
4、促进代谢能力
适当的服用杜仲可以帮助我们大家起到非常不错的清除体内垃圾的作用，还可以有效的加强我们人人体细胞物质代谢能力。
杜仲的食用方法
可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中
杜仲药膳
（一）温肾阳菜谱——杜仲炖猪腰
材料：杜仲三钱，猪腰一个，胡椒数粒。
做法：
1．杜仲、胡椒分别用清水洗净。
2．猪腰剖开，切去中间白色的东西，用清水洗净去燥味，放入沸水中飞水，捞出洗净切片。
3．将杜仲、猪腰及胡椒一同放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖三小时，以少许细盐调味，即可饮用。
功效：健筋骨，补腰肾，润肝燥，补肝虚。对一般临床不举，阳萎遗精，盗汗耳鸣，小便不畅等肾亏所引起的症状，有很好的疗效。所以如觉腰膝无力，精神亏弱的男仕，最宜炖此汤饮用。
（二）羊肾腰豆杜仲汤
羊肾腰豆杜仲汤的材料:用料原材料：羊肾100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
羊肾腰豆杜仲汤的做法:
1、将羊肾去臊洗净，一开为二用开水浸泡10分钟后氽水，将腰豆、杜仲洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤，大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。
（三）杜仲茶
调节血压，恢复血管弹性，保护心脑，杜仲茶5—15克，85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，保健量：15—25克/天。
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