维生素B6英文为VitaminB6，又称吡哆素。是一种水溶性维生素，为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，遇光或碱易破坏，不耐高温。
维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。下面就一起来看看维生素B6主要的功能和作用有哪些吧：
1、美发作用。维生素B6参与人体代谢，通过血液循环作用于头发，能预防头发脱落，减少白头发长出。
2、维生素B6是辅酶A的主要组成部分，辅酶A对糖、脂肪和蛋白质的代谢起到很大的作用，所以维生素B6主要用于制造胃酸，如果缺乏维生素B6会对消化系统产生负面影响。
3、维生素B6促进白细胞的生成，能够有效的治疗白细胞减少症，促进氨基酸和脂肪的代谢，可以有效的保护血管。4、维生素B6能够将亚麻酸转化成花生油酸，而花生油酸是防止皮肤龟裂、防止细胞膜变性的主要成分，所以维生素B6能够有效的保护皮肤，防止皮肤病的产生。
5、维生素B6制剂能够有效的防治妊娠期呕吐等病症。
6、预防婴儿抽筋。某些奶粉经过高温处理之后，维生素B6会被破坏，宝宝吃了之后会发生抽筋的症状。
7、治疗妊娠糖尿病。孕妇易缺乏维生素B 6而引起色氨酸代谢异常，产生黄尿酸-胰岛素复合物，后者的降糖作用减半，故致妊娠糖尿病。