红参可以说是人参的一个分类，和人参一样，具有滋补营养的价值比较高的，特别是针对中年老年人群，更是一种良药。红参是一种经过人参加工制作而成的中药，是中医中非常常见的一种药材。在生活中，不少人也会食用红参来进补身体，红参可以给我们的身体带来哪些好处和功效以及食用方法呢？跟随小编一起来了解下这个问题吧！
1、具有补血益气的作用：大家都知道人参的滋补作用很大，其实红参的作用也是非常多的。红参可以大补元气。一般容易手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳的人都是可以通过食用红参来进补的;
2、具有安神补脑的作用：中医上面显示，红参是可以补五脏的，而且还能够去除邪气，所以长期食用红参的话是可以起到很好的补脑作用。而且容易失眠或者是记忆力比较差的人是也可以通过食用红参来改善自己的症状;
3、具有增强抵抗力的作用：红参在滋补方面的作用大家是有目共睹的，但是在补虚方面的效果可能会更加的显著。长期食用的话是可以提高人体免疫力的，并且能够很好的抗疲劳;
4、具有预防高血压和血脉硬化的作用：研究显示红参是可以调节人体的免疫功能和降低血液粘度的作用，同时还具有抗放射活性和降低人体脂肪含量的神奇效果。
现在来分享一下红参的食用方法。
1、红参炖猪心
红参炖猪心可以养血滋阴，滋养肝肾。
把猪心切开两半，放入清水中浸泡，彻底清除里面的血水。用刀子小心剔除附着在猪心上的白白的肥腻之物。然后把猪心切成四块，放入炖盅，再放入七八片红参片，倒入一碗半热水，盖上盅盖，开始隔水炖上两个小时。
开盅，打个鸡蛋进去，搅拌几下，放入少许冰糖即可食用。也可以放入红糖。
2、红参蜂蜜
取半罐蜂蜜，倒入50克红参片，密封起来。放置在阴凉干燥处，约一个月后，红参片浸润入蜂蜜里面，就可以开罐食用。
每次取一勺，融入一碗八分温开水里，搅拌均匀，即可饮用。
经常感觉胃寒之人可常饮用，疗效特别好。
3、红参泡桂圆
日常生活中常觉四肢乏力、容易疲劳、眩晕等症状就可常饮用此方。
每日用养生壶，把七八片红参片和四五颗桂圆放一起，加两碗清水，煮沸后即可饮用。也可以加点枸杞进去，可以宁神养血，滋阴补肾。
4、红参炖蛋
如果每日要忙于工作，无暇炖煮，那就可以按照此法制作。
每日夜里，把七八片红参片放入炖盅，把一个土鸡蛋洗净壳后放入，加入适量热水炖煮。水烧开后待10分钟后，开盅，把鸡蛋取出，放入凉水中片刻，便取出，剥去鸡蛋壳，把鸡蛋重新放入炖盅内继续隔水炖。第二天一早便可取出，吃蛋饮汤，工作养生两不误。