关于柠檬水，简直是女生的最爱。柠檬水口味上酸甜可口，尤其是在高温天气里喝一杯冰柠檬水再好不过了。柠檬水具有美容养颜作用，据说还可以美白。加上柠檬水含有大量的水溶性维生素C，女性长期喝柠檬水的好处也颇多。柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了维生素C以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、糖类和烟酸等。下面就一起来看看柠檬的功效与作用及食用方法有哪些吧！
1、化痰止咳
化痰止咳是柠檬皮泡水最重要的功效，因为柠檬皮中含有丰富的挥发油和芳香类物质，他们能入肺经可扩张气管，而且能吸食人体内的痰液，能让身体内的痰液尽快排出体外，对人类经常出现的咳嗽，痰多气喘等症都有明显作用。
2、美白肌肤
多用柠檬皮泡水喝，还能美白肌肤，因为柠檬皮中含有丰富维生素，c和柠檬酸，这些物质被人体吸收后，可阻止人体内色素生成，也能防止黑色素在皮肤表面堆积，它能淡化人类皮肤表面出现的色斑也能阻止新的色斑出现，能起到特别简单的美白作用。
3、消炎杀菌
柠檬皮中含有的挥发油和芳香类物质能消灭人体内的敏感菌，除此以外它还含有的维生素，c也具有很强的杀菌能力，人们用它泡水喝，以后能消灭人体内的致病菌，可阻止人体内炎症滋生，对人类经常出现的气管炎和肠炎，胃炎等症都有一定预防和缓解作用。
4、净化血液
净化血液，促进血液循环加快，身体内毒素分解和代谢都是柠檬皮泡水的重要功效与作用，它能降低血液粘稠度，并能清理血管壁上的毒素能提高血管壁的韧性与弹性，它能维持人类心血管健康也能预防高血压和高血脂发生。
自制柠檬蜂蜜水的方法
第一种方法：将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。
第二种方法：用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。
此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬蜂蜜水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。
温馨小提示：
1、用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。切柠檬的时候捏住两边，这样就切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来。
2、因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。一个柠檬加500ML的蜂蜜，泡出来的柠檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味适当的增减。
3、冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。