我相信在我们童年的回忆里应该会有梅子的存在，比如梅子汤就是我们童年非常喜欢的饮品。味道酸酸甜甜的。当再次回忆起梅子的时候有没有开始在流口水啊。梅子的营养价值还是非常高的，所富含的营养成分对我们的身体有很大的益处。下面就随小编一起来看看梅子的功效和作用到底是什么，以及梅子在食用中有怎么样的禁忌事项！
1，缓解疲劳
现代人的压力都是比较大的，生活中总是充满疲劳和苦恼。这时，可以吃一些青梅来恢复一下体力，你会发现整个人变得神清气爽起来。这是由于梅子中含有钙、镁、钠等多种矿物质。这些矿物质可以中和我们的身体血液酸碱度，帮助新陈代谢，从而具有缓解疲劳的功效。
2，增加食欲
梅子有助于我们的唾液分泌，从而达到食欲大增的效果。食用梅子后还可以帮助我们的细胞新陈代谢，阻止细胞的衰老化，起到延年益寿的效果。
3，减肥瘦身
梅子的主要作用之一就是减肥瘦身，由于梅子富含大量的酶类营养，可以加速我们身体的脂肪燃烧和代谢，还可以阻止热量的吸收。平常可以适当的食用一些梅子可以使女性朋友们的身体变得越来越苗条。并且还没有什么副作用哦！
4，美白肌肤
梅子中富含的维生素C营养物质能够阻止色素在身体皮肤表面的沉积，减少色斑的形成及变淡，其美白效果还是比较明显的。
5，健胃消食
梅子不仅富含酶类成分，而且还富含大量的天然果酸。这些营养物质可以帮助胃液的分泌，还可以加速食物中脂肪和蛋白质的分解。平常吃一些梅子对健胃和消化不良均有很好的效果。
梅子的食用禁忌
1，胃酸过多人群不建议食用梅子；
2，梅子虽好，但不宜过量食用；
3，不宜与猪肉一块食用；
4，血糖高的人群不宜食用；