人类的进化史已经持续了数百万年的时间，整个进化过程是不断更迭的，我们想要了解人类的起源，必须要依靠自身的探索，依靠的便是在历史长河中保留下来的骨骼化石。通过化石，我们大致能了解那个年代的人类文明，但大部分的化石保存得并不完整，因此我们直到现在也没有完全掌握人类进化史，人类的进化是每天都有可能被改写。
科学家的发现
就在前段时间科学家进行了一项研究，他们发现距今180万年前的人类祖先，或许就已经掌握了现代人的饮食方式。这个发现是美国和西班牙的科学家在非洲的人类遗址中得出的。这片遗迹出土过大量的古人类遗骸和使用的工具，科学家便在这些土壤中发现了一层粘土层，距今已经180万年的历史了。这种地质构造说明，这片区域的环境发生过剧烈变化，由于人类文明正是在此出现的，科学家对这些岩石样本进行了分析，就在这些样本中他们发现了一种特殊的有机物。
距今180万年的细菌
这种有机物便是细菌，至今在黄石公园的温泉中还存在着它们的痕迹，而黄石公园的细菌与180万年前的成分完全相同，因此科学家认为在180万年前，这片区域或者是一处温泉，水温还是非常高的，古代的人类生活在这个温泉附近，因此他们会利用高温的水源来煮熟食物。
远古人类的饮食方式
很多人在看到科学家的这个说法后感到非常惊讶，如果原始人在这片热源附近饮食起居，那他们便可以利用沸腾的水源来涮肉了，这不就是我们最爱的火锅吗？假设这个理论成立，那是否意味着人类在远古时期便已掌握了使用地热的技能，也能解释人类为何开始吃熟肉了？相比于生肉来说，猪肉可以减少人类患病的概率，而且还能更有利于人体吸收，促进大脑发育和身体进化。
饮食方式改变的原因
但在我们的固有认知中，人类吃熟肉是在学会了使用火以后，也就是说火是人类进化过程中的重要标志。战火还没有出现之前远古人类吃了很长时间的生肉，如果他们在掌握了使用获得技能后，突然开始吃熟肉，实在有些牵强，因此科学家认为这个发现或许为人类改变饮食方式找到了直接原因。
他们猜测在这处温泉中肯定会有掉落的野生动物，当远古的人类把这些动物捞出来后，发现吃起来十分美味，因此才开始吃熟肉，这个说法似乎更符合逻辑，当然这也只是科学家根据已有的发现作出的猜测，人类进化是一个非常复杂的过程，我们敢于跳出思维桎梏，或许会有意想不到的发现。