朱元璋是明朝的开国皇帝，很多人都对这位布衣出身的皇帝感兴趣。从小受过很多的苦，当过乞丐也做过和尚，后来在刘伯温，常遇春，徐达等人的辅佐下，一步步登上了皇帝之位。都说自古无情最是帝王家，朱元璋上台后，他便开始大杀功臣，连助他登上帝位的刘伯温都没能幸免于难。
古往今来很多帝王都是如此，都有猜忌心理。尤其是那些出身平凡，后来登上皇位后反而会更加的诚惶诚恐。对于身边的人，越来越不信任。对于自己的衣食住行更是十分的警惕，出行怕别人行刺，睡觉怕太监造反，吃饭怕别人下毒。朱元璋亦是如此，他对平常吃的饭菜非常的警惕，据说朱元璋曾有一人他最不敢得罪，那人便是他的厨子。
洪武十一年，朱元璋开始分封自己的儿子们为诸侯王。忽一日，朱元璋接到一封密报，说秦王朱樉在去封地的途中，鞭打了厨子，这位厨子本来是给朱元璋做饭的，但是朱元璋怕朱樉在那边吃不好饭，就下令厨子给朱樉做饭。朱元璋听闻这件事后，十分的生气，亲自写了一份敕谕派人送给朱樉。
在谕中，朱元璋大骂了朱樉的行为，并让他向厨子赔礼道歉。朱元璋言：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精。”朱元璋认为吃饭是一个人最重要的人，对待厨子不好，就会导致厨子心生怨恨，他们若在你饭菜里下毒，那就是轻而易举的事情。“若频加棰楚，不测之祸，恐生于此”。
其实，那名厨子早在朱元璋还未称帝之前，就已经给朱元璋做饭了。厨子名为徐兴祖，在给朱元璋做饭的几十年里，从来没有受到过怠慢。可见朱元璋对自己衣食住行是多么的谨慎，从来不敢有半点含糊。但是有次，朱元璋在吃饭的时候，发现饭菜里有根头发，大臣回答了三个字，而后朱元璋哈哈大笑。
朱元璋发现饭菜里有头发后非常的气愤，因为他最怕有人在他吃的饭菜里动手脚。他立刻找人叫来了光禄官（光禄官负责皇帝的饮食），并想要杀了他。光禄官来了以后，噗通一声跪在了朱元璋面前。朱元璋指着头发说道：“这是何物？”光禄官一时间非常的害怕，但他急中生智的回答道：“龙须也”。听完后，朱元璋哈哈大笑，光禄官因此逃过了一劫。
太祖皇帝尝进膳，于膳中得发一茎。召光禄官问之，对曰：“告陛下，此不是发”。上曰：“是何物耶？”对曰：“龙须也。”上众自捋圣须，随手得一二茎，遂叱去，不复问。
不得不说真的是伴君如伴虎，稍有不慎都可能会随时毙命，幸好这个光禄官聪明，不然肯定已经死翘翘了。朱元璋虽然残暴，对百官严格，但是他为了百姓做了不少的好事，在百姓眼中，他是个好皇帝。
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