鸡头米的做法（8分搞定苏州特产-清烧鸡头米）
清烧鸡头米的做法步骤
1先把冰冻的鸡头米拿出来自然解冻，想快速的话放入水中，（我们都买的是200G小包装，这样比较合适一家三口吃）
2解冻好的鸡头米，最好放入清水中养一段时间这样，可以让它恢复到原来的状态
3把出烧滚，记住一定要烧滚水，在放鸡头米
4水烧开后把，鸡头米放进去，不用关锅盖，煮8分钟左右，即可出锅，因为鸡头米越煮越老，基本上大火控制在8分钟即可
5出锅放入白糖 一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香
6出锅放入白糖 一碗美味香甜的鸡头米糖就搞定了，这样煮保留了鸡头米本身的清香
7可以加入蜂蜜，白糖，根据自己口味来添加
小窍门
鸡头米本身就可以生吃，所以煮的时间不宜过长，过长了反而会老