癌症是人类健康的凶恶杀手，全球每年约有600万人死于癌症，其中我国约有130万人被癌症夺去生命。
大量医学研究证明，至少有35%的癌症与饮食有关。换句话说，改变饮食结构可预防结肠癌、直肠癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌及其他癌症。
而下面这些菜可以说是癌细胞的“天敌”，清除体内癌细胞的效果杠杠的！
香菇
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用 。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。
这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
对于韭菜大家都不是特别的陌生，而且韭菜是一种生育能力非常强的植物，而且韭菜的实验性也是非常强的，所以说种植的范围也是非常广的。
其实韭菜当中含有非常多的营养物质，而且还能够有效的预防癌细胞的缩写，能够有效的预防大肠癌和心脑血管疾病的出现。
其实韭菜当中含有非常高的维生素和胡萝卜素，如果经常吃一些韭菜的话，还能够有效的提高我们的视力环境，说女人能够经常吃一些韭菜的话，还能够起到美容抗衰老的效果，能够有效的增强我们人体的新陈代谢，更好的排除身体的毒素和垃圾，并没细胞的堆积。
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