不过很多人，都想不到用吃食物的方式来养护血管，很多的药物，基本上都是提取一些食物上的有效元素来制作，所以很多的食物，实际上都可以起到很好的改善作用，食物一般不会有副作用，而且对于身体营养的补充还很有帮助，所以平时可以找一些有着阿司匹林作用的食物，就是大家口中的天然“阿司匹林”，现在也终于出现了，一起来了解一下吧。
蒜泥茄子
准备食材：
茄子2个、柿子椒1个、小米椒6个、蒜6瓣、植物油20克、白糖0.5小勺、白胡椒粉0.5小勺、生抽2勺、精盐1勺、醋1勺、芝麻油3滴
制作方法：
1.首先我们将茄子清洗干净之后，然后切成长条状。
2.锅中放入适量的清水，然后将茄子放在蒸锅当中，蒸10到15分钟。
3、在蒸的过程当中，我们可以处理其它的食材，将然后将小米辣切洗干净切碎放在一边备用。
4、茄子蒸好之后，然后将茄子盛出，晾凉锅中倒入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，倒入切好的蒜末，小米辣炒出香味儿，然后再倒入适量的白糖
5、最后倒入适量的盐和醋，翻炒均匀之后再将切好的辣椒放入锅中翻炒一下，最后临出锅的时候滴入几滴芝麻油，这样将炒好的调料连在蒸好的茄子上，非常美味的蒜泥茄子就做好了。
烹饪小贴士：
蒜泥茄子是常见的一道菜，味道非常不错，也有很多人喜欢，这道菜不仅好吃，对身体的益处也非常不错！蒜泥中有很多的大蒜素，能够帮助抑制癌细胞，也能够疏通血管，茄子含有的营养元素对于血栓的清理作用也很强，二者的搭配，对血管的养护非常好，非常适合中老年人实用。
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