笋干怎么吃（好吃到流泪的干笋焖五花肉）
这道菜的作法适合很多烧肉的菜式，基本都是一理通万理明，冥冥之中你就会烧很多菜了。
By Eden1588
用料
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五花肉 750g
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笋干 500g
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油、盐 适量
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辣椒（可有可无） 2-3个
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生姜 1块
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独蒜 2个
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料酒 10ml
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冰糖 10g
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生抽 20mI
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老抽 10mI
做法步骤
1、笋干提前一天泡发，其间多换几次水，抓洗干净
2、切成小段备用
3、五花肉清洗干净，切成块
4、生姜切片，独蒜拍散，辣椒干洗一下即可
5、热锅放油，再放入姜、蒜、辣椒干、五花肉大火爆香炒干
6、直到出油后，再加入料理去除肉腥
7、加入冰糖炒糖色直至冰糖融化
8、加入老抽上色
