医生再次劝你:这4种隔夜菜,宁可浪费,也别再吃了!

冰箱问世后,人们的生活更方便了,还没吃的、吃不完的食物都可以往里面放,但也容易出现隔夜菜。白天做多了,吃不完,丢了浪费,所以就放到了隔天继续吃。不过有些人就提出,吃隔夜菜不利于健康,容易给内在器官造成负担,甚至还有吃隔夜菜中毒的新闻案例。因此,医生提醒,这些食物最好当天吃完,不要隔天再食用,否则等于自己找病受。跟着51养生网小编了解一下吧。

哪些食物不合适隔天再食用的?
1、卤味食品
卤味食品最好当天食用,特别是散装的卤味,可能的话最好不要吃隔夜糟货。就算放进冰箱,也不是就绝对的卫生安全,我们的冰箱放着的东西也很多,而且冰箱里容易产生霉菌,还有嗜冷菌等,严重者引起中毒。

医生再次劝你:这4种隔夜菜,宁可浪费,也别再吃了!

2、不熟的鸡蛋
半生的鸡蛋以其独特的口味,深受部分人的喜欢,但半生的鸡蛋跟熟透的鸡蛋营养上并没有太大差别,并且生鸡蛋里常含有很多细菌和病毒,其中以沙门氏菌为主。因此,隔夜再食用,特别容易滋生细菌,造成肠胃不适、胀气等。
3、海鲜
很多人喜欢吃海鲜,海鲜的价格一般也比其它食品贵,所以吃不完舍不得丢掉,留着隔天吃。不过这是不正确的,因为海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会严重损伤肝、肾功能。而且海鲜中的一些细菌在海鲜冷却后会再次滋生。所以隔夜的海鲜食品最好也不要吃。
4、隔夜叶菜
常见的绿叶蔬菜中会含有不同量的硝酸盐,在生活中我们也会看到,那些烹饪时间过长,或煮了之后放久,蔬菜就会变味,发黄。而且硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,是一种致癌因素。

医生再次劝你:这4种隔夜菜,宁可浪费,也别再吃了!

除此之外,如果要吃隔夜菜,一定要注意以下几点:
1、菜要烧熟,不要把半生不熟的食物放到隔天吃,这样更容易产生细菌。
2、食物放冰箱要分开封装,我们的冰箱常放着各种各样的东西,生的熟的,能吃的,不能吃的。所以短时间里不吃的食物应该要分开封装好。
3、吃隔夜食物,要加热彻底,有些人图方便,以为隔夜的东西也是熟的,就温了一下,但是这样是极不健康的。隔夜菜一定要加热彻底。

医生再次劝你:这4种隔夜菜,宁可浪费,也别再吃了!

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