美白祛斑的食物（每天吃一根）
胡萝卜人称小人参，属伞形科草本植物胡萝卜的根，又名红萝卜、黄萝卜等，据说是元朝时期从西域引入中原，所以得名胡萝卜，因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。
美国科学家研究证实：每天半根胡萝卜能显著美白祛斑；每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%——20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。美白祛斑每天仅需半根胡萝卜。
那胡萝卜怎么吃最营养？
其实胡萝卜蒸着吃或煮着吃最好，可以把胡萝卜蒸熟，加点香油做凉拌菜；我自己也经常把胡萝卜和土豆丝一起炒，吃的时候挺不错的。
另外就是可以用胡萝卜做包子馅或饺子馅，一般馅料里都会放猪肉、牛肉，这样胡萝卜就能够和动物油脂结合了，提高胡萝卜素的吸收。