一直以来，鸡蛋都是被称为是家常补品，记得小时候在农村里，要考试的时候、要开学的时候，家里人会煮两个鸡蛋吃，寓意着能好好学习，考出好成绩。确实鸡蛋有丰富的营养价值，蛋白质、脂肪、氨基酸成分有助于身体营养补充，还能助长身体更强壮，氨基酸成分有助于智力发育。但生活中，也有吃错鸡蛋的时候，那就没什么营养价值，甚至还有毒，伤害身体了，一起来看看，是什么情况。
长时间煮鸡蛋。鸡蛋里面存在一些细菌，所以有人认为，煮鸡蛋要更长的时间，为了能杀灭细菌，吃起来更健康，细菌不会进入体内，其实这个不至于，而且煮久了，鸡蛋中铁元素和硫元素会结合，让营养物质无法被人体吸收，营养价值就体现不出来了。
吃溏心鸡蛋。其实就是煮鸡蛋时候，蛋黄不煮熟，呈流质状态，外层的蛋白煮熟了，认为这样吃起来更健康，其实不然，蛋黄中很有可能存在细菌以及寄生虫卵等物质，进入人体也是可能对人体产生健康危害。
煮的过程中让鸡蛋壳爆开。这种情况，首先会造成鸡蛋壳不怎么好剥，其次就是爆开的口子，可能会让水中的细菌进入鸡蛋里面，同时鸡蛋内部的营养物质流失出来，有种得不偿失的感觉。
越是常见常吃的食物，越有可能被忽略掉一些细节，从而失去它原有的价值，甚至影响到健康，大家要注意了。