山药作为我们日常生活中比较常见的一种食材，但很多人可能会觉得山药的卖相并不出众，却不知道山药可是具有非常多功效的。特别是很多老中医和喜欢养生的人，都非常推荐平时可以多吃一些山药。
山药作为薯类的一种，的确是健康膳食中选择中非常健康的一种食材了。不管是做菜还是煲汤，还是熬粥，山药都可以用在其中。自古以来山药就被视为物美价廉的补虚佳品，它可是属于我们国家“药食同源”名单中的一员，性甘、平、无毒，归脾、肺、肾经。那经常吃山药对我们的身体有什么好处呢？
1、润肺止咳
经常多吃山药，可以起起到滋润肺部，缓解咳嗽的作用。山药中含有的皂苷和粘液是天然药用成分，具有润滑，保湿等功效。这些物质被身体吸收后，可以提升养肺阴能缓解肺虚的情况，也能有效的缓解咳嗽痰多等症状。
2、温补脾胃
现在很多年轻人由于工作原因，不能按时吃饭，很多人为了图省事儿，还会经常叫外卖。时间久了，肠胃就各种的不舒服，长此以往下去往往让人食之无味，肠胃健康严重了，还有可能影响到工作和正常生活。
而山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶等物质，是非常容易被人体吸收和消化的，因此经常食用山药，可以帮助人体唾液分泌出一些有益物质，加快肠胃的蠕动，帮助我们更好的消化和吸收，所以也有健胃消食的效果。
3、增强免疫力
上药中含有多种氨基酸和微量元素，而且矿物质含量也不错，所以这些人体所需无量元素的补充也能起到补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
4、补钙强身
山药里面含有的大量黏液中有一部分是多糖，而这些物质在进入人体之后更容易与身体内的一些无机盐相结合，形成一些钙质，所以也能够有效地增强身体骨骼的硬度。
5、延缓衰老
山药中含有大量的维生素以及氨基酸，对于补充身体的维生素，促进身体的血液循环都有非常不错的帮助，而且经常吃山药还能够有效地增加皮肤的弹性，延缓皮肤衰老，所以爱美的女性也可以适当多食用，能改善一些自己的皮肤状态。
6、减肥好帮手
山药的主要成分是一些淀粉和蛋白质，而且在吃山药之后，人就非常容易产生饱腹感。
而且蛋白质的摄入也不容易引起体内脂肪的积累，所以如果平时像保持好身材，也可以在自己的餐食中适当的规划一些山药，从而就会减少对油脂类食物的过多摄入，起到非常好的控制体重的作用。
总之山药营养非常丰富，对身体也大有益处，但不能盲目的一直大量食用，均衡膳食搭配才是最佳营养选择！而且山药做起来简单又方便，也可以直接蒸着吃。