肝癌，是全球癌症死亡的第三位因素，占所有癌症的7%，被称为名副其实的癌中之王！

患肝癌病因有很多，其中一条就与我们日常饮食不当有关。

今年已经52岁的老马夫妇，在相邻的病床上，儿子自己忙前忙后的。

儿子不停的说：“现在知道健康有多重要了吧”

老马说：“我两不中用了，拖儿子后腿了，这些天少挣多少钱啊”

老马的老伴也是，让孩子回去上班吧，说他两的身体已经好的差不多了，没事的。

小护士们看着老马的儿子自己忙不过来，对老马夫妇就多照顾照顾。

在这两位老人身上到底发生了什么？

原来，老马在前不久，身体消瘦的厉害，食欲也大大下降，整个人看起来都很虚弱。

老伴看着老马身体越老越不好，就逼着老马去检查一下。

可是经过医生详细的检查，老马查出肝癌。

老马吓得直接瘫坐在地上痛哭：“不让你喝酒，非要喝酒，这下怎么办啊”

老马有喝酒的习惯，所以大家都说老马是喝酒喝出来的。

这不两位老人就都搬到医院里，老马的老伴也是日夜不停的照顾着。

就在一天晚上，老马的老伴突然的晕倒了，在医生给老伴检查的时候，也发现老马老伴的身体也不是很好。

经过彻底的检查后，发现老伴也查出肝癌，只是没那么严重。

这不夫妻二人就都住院了，儿子就请假回来照顾他们。

可是老马的老伴也不喝酒，怎么会患上肝癌？

经过了解才知道，老马是个老烟民，老伴又经常的吸二手烟。

所以在老马家餐桌上必备的一道菜就是木耳。

老马的老伴说，木耳清肺又养血管，他们两应该多吃点，所以每次泡很多。

可是做凉菜，直接吃，或是炒菜什么的。

可是老马的老伴并不知道木耳泡久了会有毒，每次都泡上几天在那放着，想吃的时候就直接洗洗，直接吃了，又很方便。

要不每次都要在做饭前，提前的泡出来，老马的老伴说很麻烦。

而长期浸泡的木耳，会产生大量的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是导致患肝癌最严重的物质。

它的毒性特别厉害，如果一次性摄入20毫克的话，就会直接死亡。

尤其是直接的损伤肝细胞健康，诱发肝脏疾病。

医生直言：餐桌上的这种食物害人不浅啊。

此外，4种食物也要少碰，是肝癌“祸根”，饭桌上常有！

食物一、漂亮的无根豆芽

很多时候，商家为了迎合大家的习惯，会把蔬菜“处理”的干干净净，比如洗好的土豆、无根的豆芽。

但是漂亮的并不代表是健康的，就有黑心商贩用工业用漂白粉来处理豆芽，漂白粉主要是用于染料化工和消毒等行业，若用在豆芽上会使豆芽颜色鲜亮！可人如果摄入就会导致口咽、食道、胃黏膜及肝脏的损伤，严重的还会肝肾衰竭。

因此在买豆芽时一定要学会区分，鉴别“毒豆芽”，将豆芽在手指上绕一圈，毒豆芽一般会很轻易的断掉，而自然生长的豆芽韧性好，可以绕手指两三圈而不折断。

食物二、酒精饮品

说到伤肝，就不得不提到酒精，酒精被誉为“一级致癌物”，其中最易导致肝癌的发生。

肝脏手下有2名大将，乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，这2名大将会将酒精分解为乙醛，再分解成乙酸，最后代谢出来。

但”双拳难敌四手”，当酒精长期大量抵达肝脏时，这2名大将就顶不住了！乃至于”乙醛”来不及转化为乙酸。

可是乙醛对肝细胞有直接毒性，会使正常肝细胞变性、坏死，继而发生炎症，甚至使其纤维化。

食物三、变质的自榨油、粮食等

很多老人节俭，东西即使变质了也不舍得扔掉，其实霉变食物中主要含有黄曲霉素，而这种物质是世界公认的致癌物，最易诱发肝癌。

而且高温还不能杀死它，除了哈喇味的油脂以外，黄曲霉毒素最易藏在淀粉含量高的食物中，如花生、玉米、大米等，所以一旦变质，就要及时扔掉。

食物四、烧烤食物

研究发现，烧烤类食物会严重损伤肝脏健康。

因为这类食物，在高温烧烤时，分解的脂肪会滴在炭上面，再和肉里的蛋白结合，产生一种很强的有害物质——苯并芘。这种物质可导致肝癌、胃癌的发生。