吃猪头肉的好处

猪头肉吃了以后对于我们的身体来帮助到底是什么样子的，其实这个猪头在生活中也是非常常见的，而且一般在冬天的时候真的是非常常见，很多人都喜欢吃这个猪头肉，而且配了一些啤酒来吃的，这样的话也是非常爽的，但是如果是经常吃的话，对于我们的身体的好处是什么样子的呢？是不是每个人都特别适合吃这个猪头肉的呢？如果吃会不会让我们的身体更好，我们就应该，来看看猪头肉吃了以后有什么好吃的呢？

1，猪头肉富含蛋白质。猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪头肉中的蛋白质是优质蛋白质，与人体内的蛋白质相似，所以更容易被人体吸收。

2，治疗缺铁性贫血。猪头肉中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，对缺铁性贫血有一定的改善作用。

3，富含胶原蛋白。猪头肉中含有吩咐的胶原蛋白，常食可以保持皮肤弹性，起到美容养颜，延缓衰老的功效。

4，猪头肉还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，其中，维生素B可以增强人的体质，体质瘦弱的人应该多吃含有维生素B的食物。

卤猪头肉做法:

1、把买来的猪头肉洗净,可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味;

2、用炭烤的方法把猪头上的毛除去,也可以用刀片刮,要注意处理干净;

3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等配料,把它们洗净切好,然后用纱布包在一起;

4、将猪头切成两半,放进高压锅中注意老的放下面,较嫩的放在上面,把准备的配料包放进去,开火;

5、加热到猪头肉变红时,放入食盐、料酒、老抽和味精等调味;

6、先用大火将猪头肉煮开,再转小火慢慢煮,直到煮烂,猪头颜色变成深红,再在锅中继续浸泡一段时间,基本上就已经卤制好了。

这个猪头肉里面的营养价值都是非常的丰富，里面有特别多的一些蛋白质，还有就是一些矿物质之类的，但是就像一些高血压高血脂的患者，还是应该要注意，因为这些东西吃了以后也会影响到我们的身体的健康的问题，并不是说所有的人都特别适合吃这个猪头肉的，所以大家在吃的时候还是应该要多注意点，因为这个猪头肉里面的好处也是我们大家所想象不到的，能吃了以后也可以增加，自己的抵抗能力，也是达到美容养颜的。

更多精彩推荐

“一个香瓜十副药” 香瓜的好处

吃虾皮的3个禁忌

柚子的好处

吃猪头肉的好处

相关推荐