莲藕的作用 2021年10月3日 10:08 • 会·生活 秋冬季节天干物燥,很多人知道要润肺防燥,但常常忽视保养脾胃。中医认为,脾胃是后天之本,一旦脾胃受伤,则百病皆可生。脾胃不好,你吃得再贵再营养,也是百搭;脾胃不好,还容易腹泻、腹痛、腹胀。今天,小九就介绍一款补养脾胃的“神器”——莲藕。 鲜藕营养丰富,滋补养身 新鲜的莲藕,含有大量的淀粉、多种维生素、膳食纤维以及富含钙、磷、铁等矿物质。 正因为含铁量较高,所以吃莲藕可以补铁补血。在很多食疗中都有用莲藕搭配煲汤给人进行补血。 莲藕的维生素C和膳食纤维较多,但含糖量不高,所以它适合肝病、便秘、糖尿病等病人食用。 藕生吃与熟吃,作用大不同 莲藕不仅营养丰富,对于老幼、体虚久病的人群来说,更是一种健脾养胃佳品。它生吃熟吃都可以,作用有所不同: 1、生吃——清热润肺凉血 鲜藕生吃,主要是将莲藕(无需削皮)压榨取汁饮用,可以调治多种病症。 (1)纯鲜藕汁可以缓解季节干燥带来的咽干、便秘、皮肤干燥等不适。 (2)鲜藕汁加上梨汁、荸荠汁、甘蔗汁混合成“四汁水”,可以治疗热病导致的口渴伤阴、焦躁。 (3)慢性咽炎引起的咽干、咽痒、声音嘶哑,支气管炎、咳嗽不止,鼻咽癌放疗引起的口干,也适合饮用鲜藕汁,可以有效缓解症状。 (4)发高烧出现口渴,喝上一杯鲜藕汁,可以退烧解渴。若将藕汁加入梨汁,退热解渴效果会更好。 (5)应酬喝酒多了导致醉酒,如果家里没有解酒的葛根,喝鲜藕汁同样可以帮助解酒。 应注意:鲜藕有清热作用,性偏凉,生吃或凉拌不容易消化,所以脾胃虚寒、腹泻人群不宜吃生莲藕。 2、熟吃——健脾开胃,止泻固精 莲藕煮熟以后,就有补养脾胃的功效。脾胃虚弱的老年人经常吃藕,身体将收到四个好处:调中开胃,益血补髓,安神健脑,延年益寿。 藕节具有显著的止血收敛作用,将其捣碎与红糖煎服,可以用于调治吐血、咳血、尿血、便血、妇女崩漏等病症。 此外,莲藕富含维生素K,又能清肺止血。对于罹患肺结核的人,吃莲藕有助于疾病康复。 不同品种的莲藕,怎么吃更健康 莲藕品种主要有红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕、麻花藕均含有较多的淀粉,糖尿病人群不宜多吃。 每一种莲藕都有最合适的做法,能让你吃的更健康。 红花藕:体形瘦长,呈褐黄色,表皮粗糙,淀粉含量高,水分少,口感糯而不脆嫩,适合煲汤或蒸煮。 白花藕:长相肥大,呈银白色,表皮光滑,肉脆汁多且甜,建议生食、凉拌、榨汁、炒食。 麻花藕:呈粉红色,表皮比较粗糙,淀粉含量高,建议煲汤或蒸煮、炖。 更多精彩推荐 这五类人万万不可吃花生 “一个柿子十副药”柿子的好处 一根黄瓜,一家四口全住院,专家:牢记吃黄瓜的4大禁 点击展开全文 天天养生 赞 (0) 版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 ZLME@ZLME.COM 举报,一经查实,立刻删除。 0 生成海报 相关推荐 肠癌的发生,与这3个因素有关,让人防不胜防 2021年10月3日 绿茶的功效与作用,绿茶的禁忌人群有哪些 2021年10月2日 湿气的“死对头”找到了,不论男女平时可劲儿吃,或助你远离湿气 2021年10月3日 吃完苹果后的禁忌 2021年10月3日 猪腰好处 2021年10月3日 癌症的“冤家”被发现了,生活中没事多吃点,癌细胞或许不来扰! 2021年10月3日